http://www.cna.com.tw/news/firstnews/201701220205-1.aspx
基改苹果不发黄 学者担忧诱发孩童过敏
（中央社记者杨淑闵台北22日电）
台湾每年从美国等产地进口苹果17万公吨，日前传出美国核准基改苹果上市。虽农委
会表示，没有听闻卫福部要开放输台，但还是有学者担忧，小朋友、孕妇的过敏反应，也
不利食安。
据媒体报导，美国农业部（USDA）近年核准基因改造苹果上市，厂商预计在今年正式
上架贩售，此类号称“切开后不会变成褐色”（Non-Browning）的苹果，除了在美国部分
地区上架贩售外，是否也将在今年朝台湾叩关，引起国内学者极大关注。
农粮署作物生产科统计，全台苹果年输入17万公吨，大部份从美国、澳洲及南、北美
洲产地销台；台湾自己产的梨山蜜苹只有60公顷面积，年产量也才300到500公斤；苹果几
乎要靠进口供应。
农粮署署长陈建斌和农委会防检局副局长冯海东异口同声强调，没有听说政府（卫福
部）要开放进口。
冯海东进一步指出，苹果切开后一段时间后不发黄，采行的方式是让会变黄的基因序
列关掉、静默、不作用，不同于过去是植入其他生物的基因序列产生新作用，这是不同的
基改原理，国内相关研究领域的专家及机构，应该可以广泛进行研究。
林口长庚临床毒物科实验室博士林中英则说，苹果原本会变黄，就是因为氧化酵素的
多酚氧化酉每，而基改作物开发至今，健康上虽没有会造成死亡的定论；但令人担心的是
，12岁以前、发育中的小儿，包含新生儿，还有孕妇、老人及慢性病患等，对基改作物比
较有特殊性反应，新的基改原理不知是否会强化或产生新的过敏反应。
她并说，现在的小朋友过敏比例约74%，比20年前仅10、20%大增，建议相关基改饮食
还是要谨慎；其次，水果切了长时间不食用，却不会变黄，食用的人就无法从外表判断食
物新鲜度，对食安不利。1060122