Re: [问题] 为什么麦当劳早餐要推出不同食材

楼主: medama ( )   2023-07-28 08:19:42
※ 引述《HuangJC (吹笛牧童)》之铭言:
: 第一次来到贵宝地,请受我一拜 <(_ _)>
: 话说最近因为吃宵夜,好停车,在凌晨五点吃又能当早餐
: 所以和同学在讨论麦当劳和永和豆浆
: 永和豆浆的讨论串我就自己解决了
: 和同学在麦当劳上的讨论有了冲突,在这里请教大家
: 我同学说,他不喜欢吃麦当劳的早餐菜单
: 宁可十点半后去吃一般的
: 那什么是早餐菜单呢?有贝果,满福堡;但没有十点半后的一般汉堡
: 那我问题就来了:麦当劳为什么要推出两种时段不同的菜单?
因为洋人习惯早餐这样吃吧
: 明显被我同学嫌弃了啊!
: 这问题不难回答,我猜是生产线要统一,速度才会快
: 那为什么要把满福堡摆进菜单?
: 据我在 Costco 进货,我发现那种面包叫英式玛芬
: 较便宜,口感偏酸
满福堡面包比较贵啊
怎么会觉得满福堡面包比较便宜?
一般汉堡面包20个190
https://www.keifu.com.tw/products/idx_453
满福堡面包20个220
https://www.keifu.com.tw/products/idx_450
: 较便宜的话我可以当做麦当劳是为了 cost down
: 而 cost down 如果也降价给客户,我也认为合理
: 但我同学补刀,说就没卖比较便宜,所以是又贵又难吃,他就不爱
: 那我就反问了:如果英式玛芬是 cost down,为什么不干脆全出英式玛芬汉堡
: 十点半后的一般汉堡别出算了
: 我个人给出的理由是,菜单需要多样化,反正两种都卖,给大家的感觉较有新鲜感
: 请问大家觉得这样推理合理吗?
: 谢谢
麦当劳美国来的
美国早餐就是爱吃猪肉香肠肉饼配满福堡配柳橙汁
所以台湾就跟着卖
就只是这样而已
sukiya也是一样
早餐套餐卖烤鲑鱼跟醃菜跟生鸡蛋跟白饭
因为日本人早餐喜欢这样吃
就只是这样
作者: HuangJC (吹笛牧童)   2023-07-28 08:23:00
那仍然可以介绍一下美国怎么发展成这样的..因为我爱吃牛,被告知早餐没有牛 XD所以不只面包不一样,肉也不一样;他们吃晚点吃牛是吧..爱
作者: SEEDA (喜德)   2023-07-28 08:27:00
不是芝麻最贵吗
楼主: medama ( )   2023-07-28 08:27:00
之前好像有人说 牛猪铁板温度不一样 所以早餐没办法煎牛至于为什么美国人早餐爱吃猪肉 可能是历史因素吧
作者: MickeyDIS   2023-07-28 09:03:00
煎炉温度不一样正解
作者: Ahhhhaaaa (果汁肥宅)   2023-07-28 09:11:00
早餐有麦香鱼之后 吃蒸面包也比较容易消化
作者: Innofance (Innofance)   2023-07-28 10:50:00
麦当劳面包没对外贩售吧==
作者: evelyn333 (evelyn9870)   2023-07-28 11:39:00
早上的麦当劳比较好吃 但只卖的10点半...
作者: leptoneta (台湾高山族自治区书记)   2023-07-28 11:40:00
去costco买一次马芬堡就懂了
楼主: medama ( )   2023-07-28 11:49:00
麦当劳满福堡就是义美的面包吧
作者: Innofance (Innofance)   2023-07-28 12:19:00
满福跟贝果我不确定,不过芝麻那种汉堡面包的话不外售
作者: Mupzopod (pinballmachine)   2023-07-28 12:21:00
猪肉满福堡的那片正确的英文是sausage patty,类似碎香肠内馅。我猜就是早期农民拿碎余料煎一煎当早餐。
作者: may8010 (爱比)   2023-07-28 14:24:00
美国为什么这样...你可以自己去找资料阿 到最后卖什么都是哪个利润大卖哪个,损耗利益小就可能从菜单消失
作者: kof70380 (小隆)   2023-07-28 19:52:00
台湾人怎么会知道美国为什么发展成那样
作者: leptoneta (台湾高山族自治区书记)   2023-07-28 19:56:00
原来是sausage patty 难怪这么咸
作者: jay0215 (煞气の百里屠苏)   2023-07-29 06:35:00
你可以google或去图书馆找资料,因为这是你的问题而不是大家了,不努力找资料只想坐等答案会被看作伸手牌的
作者: HuangJC (吹笛牧童)   2023-07-29 08:20:00
这位是热心网友,问题是我问的,不要为难人家。
作者: john11894324 (不要叫我大苹果)   2023-07-29 14:48:00
sukiya早餐偏日式没错,台湾人不太能接受日式早餐,所以某些分店早上没有营业连锁店都是以快速为主,餐点都是成品或半成品状态,如果销售不好过阵子就停止贩卖,推出的食材当然因地制宜,只是刚好美国人习惯符合台湾人的消费方式而已,有时候业者也会因为当地风俗民情做出变化
作者: KKyosuke (春日恭介)   2023-07-29 19:19:00
台湾人怎么可能不能接受 你是没看过菜市场早上营业的面店吗 台湾人早上吃饭很正常的
作者: excercang (啦啦啦)   2023-07-29 21:54:00
主要是纳豆吧
作者: dkfs789 (我有妹妹)   2023-07-29 23:27:00
贝果好吃,窝是美国人ㄅ
作者: ivn0572 (做人不应该是这样的)   2023-07-29 23:32:00
芝麻那种面包外面早就买得到了 早餐材料批发多找几家吧
作者: imrt (0830)   2023-07-30 08:29:00
全联就有了
作者: Innofance (Innofance)   2023-07-30 11:28:00
我指的是麦当劳的芝麻面包啦,其他牌的随便都有得买
作者: raider01 (raider)   2023-07-30 11:34:00
都是芝麻面包成本不会差多少啦= =
作者: excercang (啦啦啦)   2023-07-30 11:59:00
不同家的口感差很多耶
作者: Innofance (Innofance)   2023-07-30 12:01:00
也没有过麦当劳认证还是有差啦
作者: raider01 (raider)   2023-07-30 17:37:00
认证跟成本没关系啊,然后口感就每家的制程问题
作者: Dwccc (小天)   2023-07-30 17:58:00
成本应该是不高 面粉值多少钱,除非是其他人工成本
作者: Innofance (Innofance)   2023-07-30 22:34:00
说个笑话,认证跟成本没关系当然不止艾瑞啦,能过麦当劳的通常都得多花管理费麦当劳总公司满刁的,只是不知道为什么到了各分店全变了个样子
作者: raider01 (raider)   2023-07-31 08:08:00
你怎么会把营运管理成本扣在产品上= =而且这你这逻辑麦当劳满福堡面包一样要加上管理认证成本,一样会变贵基本价格满福堡的就比较高了,一样扣上管理成本还是比较贵没错啊
作者: linzero (【林】)   2023-07-31 09:59:00
中国那边就有在卖粥
作者: denisemoon (湘月)   2023-07-31 20:09:00
不只卖粥,还有油条和豆浆

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