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麦当劳台南民族店冒浓烟 炸薯饼不慎油锅起火
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麦当劳台南民族店发生火警，消防员发现是油锅起火，所幸没有人员伤亡。读者提供
连锁速食店麦当劳的台南市民族店，今天上午因厨房店员炸薯饼时操作不当，导致油锅起
火，火舌延烧周边器材，所幸案发时仅有外带顾客，店员即时疏散，消防员以灭火器救火
，火警在10分钟内扑灭，没有人员伤亡。至于起火原因跟财物损失，仍待火场鉴识人员厘
清中。
这起火警发生在今天上午8时25分左右，位于中西区西华南街的麦当劳台南市民族店，位
于新光三越台南中山店附近，紧邻闹区。疑因店员操作不慎，导致油锅起火燃烧，台南市
消防局救灾救护指挥中心接获报案，立刻动员中正、公园、南门等3个分队前往救援。因
时值上班时刻，店内以外带顾客居多，人员都在第一时间疏散。
因为现场使用瓦斯管线，消防员以灭火器入内救火，火势在10分钟内控制，厨房布满浓烟
，约20分钟才散开。消防员勘灾，发现火警现场是油锅，火损面积约1平方公尺，至于财
物损失，仍待总公司决定是否申报。（辛启松／台南报导）
心得：
想不到炸薯饼也会炸到油锅起火
不知道到底是怎么炸的？
有没有麦当劳的员工可以分享一下炸薯饼的流程以及可能起火的原因呢？