最近受到疫情影响
王品集团的高价牛排
与
鼎泰丰的高价精食
都已经跟外送平台合作(熊猫与乌波义)并创造外送业绩新高了
即使外送平台要抽30%-35%
但点餐/收钱/找钱/外送都由平台负责
客人也完全没占用到店面的水电空间
原本100元的餐点
算打七折
只收70元
但因为店内员工不用负责点餐/收钱/找钱/外送...可以去服务更多其他客人
点外送的客人连店门口都没经过...空出来的座位空间水电也是可以容纳更多店内客
所以精打细算之下
即使被外送平台抽35%
根本还是稳赚没赔啊
这也就是为什么现在外送市场越做越大的原因
赚比较少一点
总比完全没收入好多了
做生意的不可能做赔钱生意
反倒是台湾四大速食天王
好像在这波疫情之下
并没有很积极地想要进攻外送市场
我相信
很多原本打算到店内用餐的客人
其实更乐于利用像熊猫与乌波义等外送平台外送到府
既然如此
麦当劳现在有24H欢乐送
肯德基与汉堡王也有自己的外送队
摩斯有没有不清楚 好像没看过路上有摩斯的外送机车
四大天王难道不会想趁机组队
抢攻外送市场
成为与熊猫.乌波义.四大天王 三雄鼎立的外送蓝图吗?
同一区的四大天王店面(都市里不少都是24H)
就看是用哪家的接口改版一下
让客人能用同一个接口下订单四大天王
那一区的客人的钱就保证会留在那几间店了
这样总比客人嫌半夜还要自己骑车去买麻烦
打开熊猫与乌波义却发现四大天王都不在上面(24H的四大天王半夜也没上线熊猫与乌波义)
所以就点其他个别户餐厅的食物去了
像车文晶几乎一个月的三餐有一半都是叫外送到宿舍或办公写字楼的人
真的有点学的速食四大天王没追上这波外送风潮...跟不上时代了
大家怎么看?