Re: [讨论] 店员要主动帮客人配成较优惠的组合吗?

楼主: a0079527 (半日閒(非洲大酋長))   2020-01-26 00:47:09
突然之间看到比较想回的内容
根据我以前在必胜客--这边仅限于必胜客,而且是我所属的几个店长
其他店不敢保证
店员是不是要必须要帮客人用成比较优惠的方案--我们这边是:要
按照当时的店长说法是:你是员工,你是专业的,所以你要帮客人用成比较优惠的套餐
我离职前才刚好有新人因为乱点被骂过而已
以必胜客做举例
今天客人要点一个小披萨(九吋)
那么我们最少一定要推荐给他398套餐,如果客人不愿意,就要告诉他为什么要点398
通常固定说法是:你点一个披萨--比如海鲜420,现在减少30块,还有烤鸡跟饮料现赚两百
通常客人都是贪小便宜的,听一听觉得真的比较划算就会点了
当然也不是没遇过那种死都不要烤鸡跟饮料的,那价格比较贵的情况下就是帮他点398,东西不给他而已
另外网络上的客人乱点就不关我们的事情了,像我就是偶尔心情好会跟客人说怎么点比较好
那有没有真的遇到死都不要套餐的?有
就真的只能给他这样点,然后去内场跟干部说了,或者干部会自己出来说
这种情况就真的不要怪店员给你点贵了
作者: wi22900 (wi229)   2020-01-26 11:52:00
你帮他点398东西不给,回去如果他有看明细 会变客诉阿
作者: kitoik5427 (kitoik5427)   2020-01-26 13:02:00
主动告知很好 但后面偷点套餐觉得很危险客人真的要追究 根本自找麻烦 也不会感谢你
作者: louic (...)   2020-01-26 13:46:00
那个 帮他点了398后 烤鸡、饮料真得会想留下自己吃
作者: shelley0628 (Shelley)   2020-01-26 14:02:00
客人不是白痴,发票明细有列明细,一但客人有看明细,又核对餐点,只要不对,好一点不会感谢你,坏一点以此为把柄借机敲诈
作者: itismimi   2020-01-26 16:29:00
我家旁边的必胜客没有提醒单点比较贵这件事,然后我哥只记得可以买大送大,然后又单点了个小pizza……
作者: kof70380 (小隆)   2020-01-26 17:01:00
对明细 这事可大可小 大的告你侵占 小的叫你赔钱千万不要拿你不该拿的东西
作者: oxyo (亚希儿)   2020-01-26 20:27:00
原po就说已经有告知了,是顾客坚持不要配餐,何来侵占问题?之前在肯德基也看过有客人点了全家餐送一瓶可乐直接说不要的只拿了炸鸡把可乐退给店员就离开了
作者: viavia2357 (viavia.2357)   2020-02-16 17:28:00
这跟超商点数不要 电员也不能拿啊==店#

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