楼主:
Brzz (人因梦想而伟大)
2018-12-22 03:25:39小弟再此说明操作状况，仅供各位参考
我稍微说一下，目前有洋葱圈的状况下，有的店薯条站只有两个炸炉的，多半会有跟薯条混炸，导致有很严重的油耗味，那有的店是有三个炸炉，所以有独立一个专属给洋葱圈使用。
这个看店状况都没有一致的，反之也压缩到薯条的炸制，所以在操作薯条有偏油的状况，是因为多半刚起锅洒盐后就直接包装呈递给客人。
由于之前绿薯条的事件，加上最近发现绿薯条的情况又加重了，目前所看到的薯条都有经过人工挑选，而当然这是离开冷冻的状况挑选后，重新装袋后又放回冷冻保存，那这一来一往可能就会有品质上改变，而薯条好吃的要素是要冷冻状况下锅炸制。
以上给大家参考囉。
作者:
Banrin (比古)
2018-12-22 09:16:00所以是垃圾洋葱圈的锅…
作者:
chister ( )
2018-12-22 15:45:00QQ
作者:
mathrew (Joey)
2018-12-22 15:51:00洋葱圈是老鼠屎
作者:
im31519 (风水似月)
2018-12-22 16:45:00洋葱圈真的有够难吃的....
作者:
DR2900 (^^")
2018-12-22 19:26:00洋葱圈的味道完全会影响薯条啊。
作者: linda17a3 (510) 2018-12-23 02:07:00
我这几次吃洋葱圈 超级难吃！！！！竟然会苦苦的第一次吃很好吃的
作者:
Banrin (比古)
2018-12-22 17:16:00所以是垃圾洋葱圈的锅…
作者:
chister ( )
2018-12-22 23:45:00QQ
作者:
mathrew (Joey)
2018-12-22 23:51:00洋葱圈是老鼠屎
作者:
im31519 (风水似月)
2018-12-23 00:45:00洋葱圈真的有够难吃的....
作者:
DR2900 (^^")
2018-12-23 03:26:00洋葱圈的味道完全会影响薯条啊。
作者: linda17a3 (510) 2018-12-23 10:07:00
我这几次吃洋葱圈 超级难吃！！！！竟然会苦苦的第一次吃很好吃的
想试试洋葱圈，可是套餐加点才比较便宜，不过懒得点套餐
想试试洋葱圈，可是套餐加点才比较便宜，不过懒得点套餐
作者:
jejeje (Android 7.0)
2018-12-23 13:09:00洋葱圈雷，很油腻
作者:
jejeje (Android 7.0)
2018-12-23 21:09:00洋葱圈雷，很油腻
作者:
amadda (小京)
2018-12-24 09:18:00洋葱圈是老鼠屎，加薯条要人工挑无法冷冻炸，店员辛苦了
作者:
amadda (小京)
2018-12-24 17:18:00洋葱圈是老鼠屎，加薯条要人工挑无法冷冻炸，店员辛苦了