※ [本文转录自 Tainan 看板 #1QJslTqZ ]
作者: Waitaha (每日任务NPC) 看板: Tainan
标题: [新闻] 麦当劳台南民族店有绿薯条 卫生局下令下架
时间: Fri Jan 5 20:13:14 2018
麦当劳台南民族店有绿薯条 卫生局下令下架
2018/01/05 20:04
麦当劳再爆绿薯条，台南市政府卫生局今天下午接获情资，消费者在麦当劳台南民族店买
到绿色薯条，稽查员随即前往稽查，拆箱发现有效日期2018年7月9日及2018年7月10日等
二批号的薯条，部分表皮出现绿色情形。
因这批薯条没有良好色泽，已不符合一般食品卫生标准规定，卫生局责令业者暂停贩售问
题薯条，并加强自主管理。因供货商是桃园市业者，台南市卫生局已经通知桃园市卫生局
，请该局派员前往稽查，业者也已经联络供货商，了解这批薯条的相关状况。
台湾麦当劳表示，该公司供应的薯条，从马铃薯选种、种植过程到采收储存，皆密切控管
，避免马铃薯因光照产生叶绿素而致绿的情形。为避免消费者疑虑，台湾麦当劳持续要求
供应商及同仁，从薯条切制、加工、包装储存到餐厅，均严格控管，餐厅人员于薯条炸制
后，若发现有绿色的现象，务必予以挑除，即日起并特别要求于炸制前亦加强检视，希望
透过多一道把关程序，降低此情形发生机率。
卫生局表示，依照食品安全卫生管理法第17条规定，贩卖之食品、食品用洗洁剂及其器具
、容器或包装，应符合卫生安全及品质之标准。又依一般食品卫生标准，食品不得有腐败
、不良变色、异臭、异味、污染、发霉或含有异物、寄生虫。若有不良变色，经令业者限
期改正，届期未改正，可处罚3万至300万元。
卫生局提醒民众，马铃薯若发芽或芽眼及芽根变绿，整颗马铃薯可能已产生茄碱，建议民
众，避免一次购买大量的马铃薯；保存时，宜置于低温、无直射阳光照射的地方，以防止
发芽；倘一旦发芽就不宜食用。（辛启松／台南报导）
https://imgur.com/KrgmUys
卫生局稽查员查获两批薯条呈现绿薯条。翻摄画面
https://imgur.com/RFVyMWl
消费者在麦当劳台南市民族店买到绿薯条。翻摄网络
https://imgur.com/YVaNZNw
稽查员到麦当劳民族店稽查。翻摄画面
https://tw.news.appledaily.com/life/realtime/20180105/1272964/
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