大家也知道麦当劳要被卖掉了, 肯德基越开越少,BK根本就快倒边缘,Subway... 好啦S
ubway其实还不错XD
我提供一些个人的看法可以大家讨论一下, 先说明我不一定是正确, 有一间大家可以踊
跃讨论
1. 在台湾速食的定位很尴尬
可以说在台湾住至少在吃的方面真的很幸福, 真的有太多太多的选择, 而且很多还可以
电话订购,速食在台湾速度上的优势并没有这么明显, 甚至还显得有点缺乏灵活性, 而
且速食,很大部分的商品都是牛肉需要进口, 根本土便当大部分鸡肉猪肉为主成本就差很
多
2. 对一般人来讲常吃其实有点贵
台湾跟东南亚情况不一样,我曾经在曼谷工作三年, 我公司楼下除了麦当劳肯德基,subw
ay ,BK ,Mos还有很多人都很期待的Carols Jr , 而且这除了肯德基价钱有在地化之外,
其他几乎都是美金消费水平在算, 套餐的价位在150块到280台币左右, 曼谷一般打工的
薪水来说这大概是一般上班族三分之一天薪水, 可是生意还是非常好, 主因是有非常多外
派还有比较有钱的 常驻外国人会捧场, 台湾如果只靠外国人生意, 相信一个礼拜就倒掉
了吧XD, 可是速食店毕竟有一定的 食材标准还有Sop 流程, 至少在台湾怎么样价钱都不
可能拼得过本土的便当店, 毕竟连锁店不太可能用丹丹那一套人力标准吧
3. 利润高的商品卖不太动
这个部分如果我错了麻烦指正, 根据我的观察 发现台湾不管是麦当劳或者肯德基 促销几
乎是全世界做最强的, 麦当劳的甜心卡跟1+1, 都是不限时段的长期促销, 如果今天我是
别的公司想进入台湾市场一定会做市场调查, 发现麦当劳卖出去的主力商品都是几10块台
币的东西, 多少都会影响意愿吧
4. 台湾人已经不会觉得速食是舶来品
我相信这是影响最大的原因, 因经济发展现在 带家人小孩上百货公司餐厅吃饭已经是很
多人的日常生活,速食店已经很少会看到假日带着小孩去全家用餐的景象, 基本上速食
店就是日常用餐的功能, 不会有人去吃麦当劳还要打卡上传脸书吧XD, 可是在很多新兴
国家像是泰国缅甸 越南柬埔寨, 能带着 家人去 肯德基或者麦当劳用餐基本上就是中产
阶级的象征, 柬埔寨的肯德基订价 甚至比美国本土还贵, 感觉这些集团还是会想更积
极的在新兴市场布局。
好了讲了这么多 基本上我只是晚上突然想起 jack in the box 鸡块 ,Wendy 汉堡 还有
carol jr 薯条而已XDD, 大家有什么看法都欢迎提出