[问题] 肯德基的分工没问题吗?

楼主: YoungLAN (白羊)   2016-11-30 03:30:59
我以前曾经做过麦当劳
不过家里附近只有肯德基,我是蛮常吃的,但是我常常有个疑问
肯德基排队也太慢了吧
麦当劳是每个地方工作站一个人,专业分工多管齐下,
通常肉跟炸物什么时候好,差不多你东西就上来了
肯德基开一个柜台一次只服务一个客人,最多加个得来速
常常在柜台都看不太懂他们怎么分工的,感觉好像就谁有空就帮拿一下,
跟我以前在达美乐做的时候有87%像
常常肯德基明明也没几个人就大排长龙,
前面点餐在那边慢慢点,后面的人也没事做,就只能等他点完开始备
也很少看到这家店会开第二柜台
难道他们觉得队伍排很长好像店里很夯?
作者: yuherngshi (我要條碼貓拉><)   2016-11-30 03:36:00
你知道的太多了
作者: nobodyshare (沒有人)   2016-11-30 03:39:00
同感XD
作者: a43164910 (寺杉伊六)   2016-11-30 04:09:00
新店这边的肯德基也是这样
作者: CFfisher (心)   2016-11-30 04:43:00
真的==不知道他们在干嘛,看到队伍只会让我放弃想买的念头XD
作者: oz56 (大溪光头哥)   2016-11-30 05:24:00
摩斯也这样
作者: Workforme (目標當個業績轉機股)   2016-11-30 05:40:00
每次去都只开一个柜台点餐 另一个好像都网络订餐专用
作者: yoho10 (波妞)   2016-11-30 08:16:00
而且边点餐还要帮忙配餐,泡个咖啡奶茶之类的
作者: mmyy (yun)   2016-11-30 08:31:00
同感,有家庭式餐厅的感觉
作者: JOLIN0105 (再忙也要跟你噗浪)   2016-11-30 08:38:00
真的,买麦当劳就是比kfc快上许多
作者: yuherngshi (我要條碼貓拉><)   2016-11-30 08:45:00
m几乎都是餐盘把柜台排满 能出的就先出掉 效率差很多kfc完全就是准备好让你排著等..很多店有用柱子拉线排
作者: a60525025 (56不能亡!!)   2016-11-30 09:04:00
跟M效率差很多就是
作者: LienPig (连猪)   2016-11-30 09:06:00
一直都这样 上次排了一小时
作者: insominia (摸魚助理)   2016-11-30 09:18:00
KFC现在都网络订餐了 不用排队差很多
作者: daae (南极熊猫)   2016-11-30 09:28:00
肯德基真的超慢
作者: oziris (阿葵)   2016-11-30 11:05:00
柜台要做所有事 后面一群人都给柜台精神上的支持
作者: a6170942 (主唱请你爱保重)   2016-11-30 11:14:00
同感+1 等个台面上就有的东西也很久XD
作者: rockmt (Rock)   2016-11-30 12:26:00
想到上次离峰时间还要排40几分钟才买到就一肚子火
作者: bigyin (喔嗨优)   2016-11-30 12:40:00
你知道一块炸鸡炸好要多久吗?
作者: bluecat5566 (少冰半堂本刚)   2016-11-30 12:40:00
只要看到前面排超过三个人我就干脆不买了
作者: rhycloud   2016-11-30 13:09:00
出餐慢外遇前面点餐又一直犹豫更讨厌
作者: genesiss (无法忘记的回忆)   2016-11-30 13:47:00
 ̄ ̄
作者: ken10272 (入肉X搔包)   2016-11-30 14:10:00
出餐慢没关系 还看过放客人等在聊天的
作者: yukina23 (想要好天气...)   2016-11-30 14:56:00
而且M现在改柜台出餐方式后,觉得更加方便,KFC实在是..
作者: orangetv (勇敢的黑鲔鱼)   2016-11-30 15:16:00
真的 肯德基超没效率的 这是我不常买的原因之一而且还遇过超随便的员工,点完餐后要我先去座位等她再送来,我在座位上亲眼看到她把我早餐的烧饼掉地上(有包好),当作没事放上托盘拿给我,我跟她说我有看到妳掉地上妳还出餐给我吗?她才去换,我超在意所以一直看柜台在干嘛,只见那份掉地上的她就装没事出给其他客人了
作者: Kiyoda (A_A)   2016-11-30 15:25:00
kfc点餐要等拿餐等更久消磨顾客耐心
作者: orz65535 (′‧ω‧‵)   2016-11-30 15:39:00
K还有一点很奇怪 明明有萤幕显示却还要往厨房喊虽然三商体系也有一样的情形就是了M只有临时改特制才需要对厨房说话
作者: sandiato (當局者迷迷迷)   2016-11-30 15:40:00
因为这样所以很多年没买了,原来现在还是这样
作者: purine5566 (漂亮56)   2016-11-30 15:48:00
永远不会改善 8年前就这样了
作者: yang0824 (阿扬)   2016-11-30 15:53:00
KFC出餐慢就算了 遇过明显插队的店员还让它点 超烂
作者: swxx   2016-11-30 16:30:00
肯德基的得来速根本是恶搞,超级慢
作者: ckk (睡到自然醒)   2016-11-30 16:42:00
跟长春国宾的汉堡王有87%像
作者: prkfcpr (痞仔)   2016-11-30 16:43:00
点餐配餐没有明显分工
作者: Xuan0313 (Xuan)   2016-11-30 17:00:00
真的永远不会改善
作者: buzz1067 (buzz1067)   2016-11-30 17:07:00
遇过麦当劳点完套餐10秒钟送上餐
作者: g80123 (麦考姚)   2016-11-30 18:00:00
KFC真的吃过的每一间几乎都超慢
作者: annyhellobea (安狗)   2016-11-30 18:09:00
真的!!kfc完全没有在怕客人等的
作者: garcia (极恶外星人)   2016-11-30 18:12:00
爷爷动作慢 大家别这样
作者: a28200266 (阵雨)   2016-11-30 19:02:00
的确是这样 只有一个柜台还超慢慢上加慢 豆页痛
作者: Henry (..)   2016-11-30 21:41:00
肯德基的得来速真的悲剧
作者: apnaapna (静)   2016-11-30 22:54:00
有一次点餐的时候,店员讲话懒洋洋的说话超慢,都已经晚上11点快打烊了还要排队
作者: tttjjj (幸福祇因没得选泽)   2016-11-30 23:13:00
偶离峰去很快
作者: backpackertw (初行背包客)   2016-11-30 23:30:00
台北承德也是粪
作者: aries1985 (amazarashi)   2016-11-30 23:46:00
已经这样好几年了
作者: shinkon (DAF)   2016-11-30 23:49:00
真的
作者: onininon (万)   2016-11-30 23:56:00
真的
作者: toymonster (Toyiori)   2016-12-01 00:50:00
真的XDD上次网络订快取结果去快取的柜台领餐也没店员,之后是在旁边点餐的店员跟客人说稍后一下然后来帮我用,搞的我好像是插队的QQ
作者: vhygdih (ATJ)   2016-12-01 00:57:00
其实怎么慢都没有丹丹慢.... 晚上9点餐 前面5个人 这样可以半个小时才拿到餐, 而且 还是日常
作者: jay0215 (煞气の百里屠苏)   2016-12-01 01:37:00
这样可以让经过的人觉得店内很多客人的错觉 门庭若市 赞!
作者: prkfcpr (痞仔)   2016-12-01 02:22:00
丹丹很多都是现做现炸的,肯德基很多都是保温箱拿出来的
作者: Wonderwalk (Noel Gallagher)   2016-12-01 02:30:00
汉堡王也是 垃圾店员
作者: yuherngshi (我要條碼貓拉><)   2016-12-01 03:25:00
全部现做让你等 这样还叫速食喔...
作者: jajoy (黑暗在蔓延)   2016-12-01 06:57:00
真的!感觉跟麦当劳差很多
作者: prkfcpr (痞仔)   2016-12-01 07:26:00
原来摩斯汉堡不算速食,因为都现做唷
作者: kagoai0218 (Mr.Children 超棒)   2016-12-01 11:13:00
连得来速都超慢 我等过10分钟的...前面排3台车而以
作者: nissy (...)   2016-12-01 14:52:00
KFC超慢!慢到不想去!! MOS慢应该是真的人手少...
作者: tingyu28 (tingyuuuuuuu)   2016-12-01 17:15:00
肯德基很缺人没办法一区站一个人 都是一个人站很多区的
作者: clubbox (史上最強7788 )   2016-12-01 19:44:00
你要帮忙出工读生的钱吗
作者: buzz1067 (buzz1067)   2016-12-01 19:54:00
摩斯有说过自己不是速食喔!但速食板还是当她速食
作者: duziererder (肚子饿)   2016-12-01 21:38:00
人手真的是很少啊…(汗)有时候卡工作站的人去外送
作者: flutepj (Peter Jr.)   2016-12-01 21:38:00
KFC里面排队超久,后来我都骑机车走快取车道,至少快一些
作者: numbtch236 (爷哥)   2016-12-01 22:27:00
真的,有人网络取餐柜台又只有一个人
作者: amy3563867 (爱咪爱咪)   2016-12-02 17:42:00
都用网络订餐了,悠游卡哔一下拿了就走超爽
作者: wlsh5566 (wlsh5566)   2016-12-02 21:22:00
只有麦当劳能快
作者: LittleJapan (Love Psychedelico)   2016-12-03 03:18:00
老实说可以先上网预订快取 速度会快很多!!!!!!!
作者: fukai (fukai)   2016-12-03 10:27:00
林口长庚对面的就是这样.....
作者: wtt0331 (怪人退散ˊ_ˋy-~)   2016-12-03 14:03:00
台大店满快的欸
作者: imkj (伪文青)   2016-12-03 17:11:00
我也推网络订餐耶,到了马上可以拿
作者: zxcvf ( )   2016-12-03 22:18:00
之前网络取餐 东西感觉放好久…炸鸡一点都不脆
作者: master32   2016-12-03 22:34:00
搞不懂+1,肯德基跟麦当劳消化客人的速度差很多
作者: ymcg (一等士官长>>>)))   2016-12-04 17:01:00
饥饿行销(物理
作者: kbwai (我爱关芝琳)   2016-12-05 17:28:00
每次买速食外带,有漏餐点的都是kfc
作者: seafire (火海小英雄)   2016-12-05 22:59:00
绝对有问题 根本没有sop 店员完全就是照顺序给餐而已…
作者: Shizuku (._.)   2016-12-07 05:52:00
我觉得不单纯是员工少的问题,是流程没有优化餐饮业如何快速有效率的出餐给客人是一门学问外商就是比较重视效率,不知道买给台商后会不会也变样
作者: eileen1005 (Matcha)   2016-12-19 09:13:00
每次去都不知道在排什么==

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