今天去吃小麦的时候,
因为从结帐柜台就可以看到薯条制作区,
等的时候就无聊盯着看,
看到炸起锅的薯条被拿起来后沥油不到三秒就被倒过去加盐制作,
可能....是我太龟毛,
也可能台湾日本不一样,
以前在日本小麦打工,我们规定一定要沥n秒以上(有点忘记了,但是绝不会只有三秒)
所以想问说是不是台湾的SOP就是3秒呢?
(或是其实真的是这家时间太短www)
倒过去的时候炸笼底部油都还在滴@@

应该是有sop 不过不少两光店员赶时间倒也不抖一下这种做事态度不敢恭维

5~10秒

赶时间啊...唉...

不一定全部都一样啊

随便

我家这边拿起来 人员就去忙别的了 绝对超过十秒

我看过的也几乎都是拿起来先挂著就去忙别的事了

5-10秒，可能赶时间就稍微晃一下就倒过去撒盐

我只在意为什么每次去盐都还是咸到炸 帮薯条洒盐的平台到底是有多少残留的盐啊....

5~10

楼楼上可以强调“彻底去盐”请店员把平台擦掉残留的盐

到底是多怕咸==

可以不要吃多余的盐也是不错啊

我都再要一包糖包加半包倒入蕃茄酱内 用甜味盖过咸味

如果rush的话 太怕当薯了 哪有时间慢慢来QQ但是如果平常的话当然要用力甩掉所有的油当初教学是说5～10秒这样

点去盐从来没看过沥油的，因为是现炸若还要加沥油，怕顾客等不耐烦，想走健康路线点无盐反而吃进更多油唉唉

我都要一大堆餐巾纸，舖在餐盘上去油

用番茄酱盖过咸味只是盖过味道 吃下去的盐分只有更多

3秒就倒不错了 有的放到快一分钟才拿去倒

3秒比一分钟好的逻辑在哪XD 挂那是会冷喔..倒过去一分内卖光吗

带训应该会教 起锅挂在那边太久会吸油气标准是5-10秒 当薯条至少会多甩两下再倒薯条手被刚起锅的薯条烫到手 又在伤口撒盐超痛!!

吃薯条还怕油?.....笑了

太油不好吃啊