工作的地方是一间在板上比较不受欢迎的店
早餐有附咖啡红茶等饮料
所以会询问是否需要糖包奶精会额外附给客人
前几天有一位客人叫我帮他直接加进咖啡里
但公司规定基于食品安全问题我只能说会额外附给他要麻烦他自己加一下
结果他大抓狂说 “你帮忙加一下是会怎样啊？”
因为柜台每天不同人上班可能有其他店员帮他加过
我跟他抱歉了请他在柜台加，但他还是极度愤怒的加完最后剩下的糖包奶精包装丢在柜台上转身就走了
想请问的是，到底要用什么方式告知客人请他自行加糖奶又不会让客人觉得不舒服= =？

就回复：基于卫生考量，不方便。

就说公司规定为了客户的卫生考量不方便阿

我刚挖过鼻屎 这样回他

有这个规定喔...记得以前买店员会帮加

说这是神的旨意(误)

你就说要移到有监视器的地方才能帮他加然后请他签一份帮忙加糖加奶的委托书这样他喝完突然暴毙的话,你也比较有保障XD

讲挖过鼻屎是挖坑给自己跳吧！

那间明明环境那么差，还用这种卫生安全理由就帮他加又不会怎样，超商都会帮加了，加这个会多不卫生？客人觉得是推托之词很正常

我们环境没有很差啊XD 帮忙加一下是不会怎样，但规定摆在那边，我也只能遵守，说实在的柜台摸这摸那的尤其是摸钱手真的不是很干净，不懂“规定”跟“人情”要怎么拿捏@@我是觉得在看过很多新闻事件跟前例后这样是比较能保护自己的方式，但对客人来说可能就有点不近人情

柜台都负责装饮料了，不干净的东西早就在里面除非你店里有人力多到分收银跟饮料手啦但除了某些店尖峰时间外我没看过

通常餐期是收钱跟组餐分开没错啦，但那个规定好像是着重在“添加”这个点上

那加柠檬片也算“添加”吗？

呃...我们没有柠檬片加所以不知道，但他们会用夹子吧？

加糖跟奶精不用碰到本体吧...加柠檬片跟加糖 后者还比较卫生，规定好奇怪特调饮料一堆有的没的、有冰没冰的 问题也比较大

如果每位店员做法都不一样 你再怎么讲应该都没用啦话说这些都有外包装 这规定真的很诡异

主要是这规定的"理由"令人不能信服

铲冰块到饮料也更不卫生（菸）

我们是用杯子按饮料机会出冰块跟饮料喔，其实这个规定说实在应该是让客人可以自己调还有节省送餐时间，但真正正确的食安规定就是不行，我也不是很最初的理由

所以到底是哪间啊? 是不受欢迎还是没有讨论?如果其他店员都会帮加 客人觉得你是在找碴是正常的不然就请店长贴公告啊

不过这样看来 这客人自己加也没差 为什么一定要店员加XD

坦白说我比较喜欢自己加，不然店员有时搅拌都没溶解就给

笑了，用挖的冰块和柠檬片就比未开封的奶精和糖干净..很爱搞些有的没得~ 还是把心思放在食安上吧= =

之前遇过客人点红茶要求直接把奶球和柠檬片都加进去..

^^^^^^^^^^超级奶球红？XD

为何不会自己加?是手部残疾吗？我是消费者但也看不惯这种爱叫店员做额外事还一副理所当然的人

其实就是汉堡王啦，当然规定不是我订的我也不打算改变作法只是想知道要怎么应对可以让客人比较容易接受也不是其他店员都会加，是有一个“主力”柜台阿姨他比较会跟客人搏感情，熟客有一些额外的要求他也会睁一只眼闭一只眼，该怎么说，就是真的很难拿捏....

奶球和柠檬片 加在一起会凝结吗(?

不受欢迎其中也包括了对员工的苛刻，不是你们的错，你们只是受害者

…不受欢迎，我以为是卖冷气那家…汉堡王还好啊，至少没坚持用味全产品

客人没手吗？要不要顺便帮忙吹凉避免烫伤

我一开始也以为是卖冷气的, 汉堡王还好吧大家只是嫌贵http://www.thenewslens.com/post/123438/

卖冷气是哪家啊？

好啦认真回 他要加就帮他加阿 被客诉>没照SOP应对方式大概就：“公司为了维护卫生，规定不能私自加，但如果您不介意的话，还是可以为您服务”之类的