[问题] 鸡肉新鲜到见红是正常的吗? clearday PTT批踢踢实业坊

[问题] 鸡肉新鲜到见红是正常的吗?

楼主: clearday (天气晴！) 2014-09-06 12:18:53

最近拿坡里在做特价
很久没吃了中秋节家里也没烤肉想说来去买个烤六块鸡来吃吃看也不错
拿到烤鸡回家想说可以跟左手一起吃
咬了一口之后问左手说要不要吃左手跟我讲说那没熟他不敢吃
我说不会啊就继续吃
吃到见骨的时候发现里面超新鲜的都见红了
http://imgur.com/a/YtwPB#0
那时候心里还想说可能这块烤鸡比较上面所以没烤得这么焦吧
后来又吃了第二块第三块每一块都是同样的情形
然后我就不敢吃了
请问这种情形是正常的吗?
没有流血水只是见红而已大家买的烤鸡都这样吗?

作者: RiTaYin (梦语) 2014-09-06 12:26:00

看过某篇讨论店员说骨头边有点红红的是正常的有网友在美食社团说那是电宰鸡只时不小心让鸡内出血接下来交给专业的板友来解答吧

作者: momogi1105 (桃园北川景子) 2014-09-06 12:33:00

正常的～

作者: awazikat 2014-09-06 12:34:00

他家的炸鸡也会，奇怪的是别家我没吃过这样

作者: gleemoore (æ¡æ¨‚ç„¡é™) 2014-09-06 13:02:00

只记得是正常的原因我忘了

作者: GaoAKCE (（发懒中）) 2014-09-06 13:12:00

感觉只要是吃烤鸡，多多少少都会遇到这种情形。炸的我就没有遇过骨头见红的情形。吃烧烤摊的烤鸡腿也很容易见红

作者: F35B 2014-09-06 13:41:00

之前吃他家的炸鸡也是这样

作者: chung74511 (迷惘) 2014-09-06 14:32:00

以前便当店的鸡腿骨常见红阿

作者: dian9 (点点) 2014-09-06 16:09:00

想知道骨头为啥都会见红+1

作者: aptx4869n (原po≠自称"我") 2014-09-06 22:37:00

我以前也会觉得是生的可是很多欧巴桑都说这很正常说她就算拿去煮到很老切开骨头那边一样会是红的

作者: awazikat 2014-09-07 02:45:00

可是吃别家炸鸡没遇过

作者: lsy0002 (阿永) 2014-09-07 04:52:00

这是血没放干净如果流血水才是没熟

作者: er26562002 (YISU CHEN*希) 2014-09-07 12:50:00

那个你买回家一直煮一直加热他还是红的

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