★物品名称：鱼刺人 鸡蛋糕预拌粉
☆卖家名称：鱼刺人
★拍卖网址：
https://shopee.tw/product/143655647/2232099217?smtt=0.10289921-1646937513.9
☆心得：
名字超怪的一家鸡蛋糕店XD
但好像蛮有名的？
我很爱吃路边传统的蛋型鸡蛋糕
最好里面还要一半是空的那种XDD
但现在都脆皮扎实的那种居多，每次想吃都很难遇到传统的版本
最近终于找到可爱的鸡蛋糕烤盘
想说买预拌粉来试试
我买150克一罐
但其实粉是用铝箔袋包装再放进罐子的
罐子上有150克预拌粉的配方
需要再准备鸡蛋2颗、牛奶30g和奶油20g
因为只有自己吃，所以我材料直接减半
然后用配方拌出来的面糊非常黏稠，烤了应该会变很扎实那种
所以我有再加牛奶，稀释成拉起来会像优酪乳一样滑顺滴落的状态
大概可以做14颗出来
试了几次，终于做出颜色均匀的鸡蛋糕啦
我的是直火烤盘，预热后每个洞倒8分满
盖起来翻面开烤～小火每面各烤2分钟
https://i.imgur.com/0XvFg9Z.jpg
里面也很完美的有一半是空的哈哈哈
甜度也淡淡很刚好，完全是理想中的味道
下次颜色再浅一点应该会更像传统的
https://i.imgur.com/ARSZf39.jpg
以后想吃不用再找摊位了，在家就可以现烤现吃啦～