★物品名称:富贵双方蜜汁火腿礼盒
☆卖家名称:福宝宝
★拍卖网址:https://fubaobau.com.tw/double-prosperity-ham/
☆网志心得:https://rika.tw/fubaobau/
怀孕初期我突然超想吃这个富贵双方,不过我上次吃已经是我国小去寒轩参加喜宴时的事
了,网络找了一圈看到有拿吐司当四方饼的邪魔歪道,也有其他不知该怎么说的,最后去
寒轩吃了个完全不行的复刻版,难过了好几天。
后来大概是有搜寻过弥月油饭(福宝宝也有做油饭),然后就被推播了福宝宝的富贵双方,
一组660有12份比寒轩便宜太多了啊,马上揪朋友凑5组免运,准备过年时来吃。
福宝宝 富贵双方 $660
收到时比想像中小盒,里面有蜜汁火腿、四方饼、素方酥各一袋,包装很干净,感觉很值
得回购。
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蜜汁火腿
-精选火腿部位,足足熟成60天
-火腿使用品质精纯冰糖磨棉,慢慢蜜渍,不偷吃步使用糖膏
厚薄均匀、油花也很美,而且加热只要倒在盘子里加热就可以了超方便。
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蜜汁有够多,我是台南口味吃比较甜,后来是火腿在蜜汁里面再涮一次、素方酥也在蜜汁
里滚一圈,很神奇的是即使这样素方酥也还是酥的!
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素方酥、四方饼
那个素方酥我本来是不抱期待的,毕竟冷冻宅配的东西要酥又要香太难了,而且我记得我
以前吃时就不爱夹那个,只喜欢饼皮夹蜜汁火腿。
四方饼面皮也是既期待又怕受伤害,买过几次冷冻包子,只能说面皮类的也常是大好大坏
。
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素方酥比想像中好吃很多,用气炸锅加热后油都出来了,官网是写微波加热,微波不知道
有没有逼油效果。
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作为冷冻饼皮它实在表现颇佳,吃起来像刚蒸好的,有Q度不会烂烂的。
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富贵双方加热方式
蜜汁火腿和四方饼都是用蒸的,我假熬想说拿一个漂亮盘子结果放不进电锅,后来只好四
方饼放电锅蒸(外锅半杯水)、富贵火腿上瓦斯炉蒸(大火10分钟)。
素方酥我用气炸锅200度7分钟,觉得有点多应该6分钟比较刚好。
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当初怀孕时想吃这冷门的东西,想当然尔是老公陪我去寒轩吃的,当时他完全嫌到不行不
敢想像我会喜欢那种奇怪的东西,当下我也觉得不好吃,但又不确定是自己怀孕口味变了
,还是寒轩的蜜汁火腿已经不是当年的蜜汁火腿,今天吃到福宝宝的才觉得这才是当年记
忆中蜜汁火腿的味道~老公也吃了两份说这东西原来是这个味道很好吃。
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以年菜来说的话我觉得调味是比较偏淡的,蜜汁不会太甜、火腿也不会很咸,若家里年菜
都是大鱼大肉的不知道会不会显得寡淡;爬文时有发现彭园是这道菜的创始店家,去现场
吃是不可能的,但家乐福有卖挂彭园牌子的代工冷冻版,6入$398的价位比福宝宝略贵了
些,不过也比较适合小家庭,下次应该会想要买这个试试。