[心得]最近购买两款磅蛋糕比较

楼主: NavBlack (NavBlack)   2021-06-20 16:36:53
★物品名称:
波波诺诺-柠檬凤梨磅蛋糕
Lilly Dessert-二日熟成青柠磅蛋糕
☆卖家名称:
波波诺诺
Lilly Dessert
★拍卖网址:
波波诺诺
https://bobonono.tw/
https://www.facebook.com/bobononobakery
Lilly Dessert
https://www.lillydessert.com/
https://www.facebook.com/LillyDessertPatisserie
☆网志心得:
平常就有到处尝试甜点的兴趣,
最近这个月跟女友都订了不同牌子的磅蛋糕,
时间相近正好可以来做个比较
波波诺诺:
这个大家应该都很熟了,
主要是以结婚礼盒跟弥月蛋糕起家的,
现在官网上有六种口味的磅蛋糕可以选,
我买了柠檬凤梨磅蛋糕、巧克力磅蛋糕,
因为离家算近所以选择自取,
目前门市因为疫情的关系只有周末开放。
购买流程就是上网站点购物车、刷卡、确定时间周末取货。
Lilly Dessert:
新成立的品牌,
会知道是因为女友跟团买了柠檬塔,
觉得不错才开始注意到,
这次买的也是柠檬磅蛋糕(我就爱柠檬...),
地点跟波波诺诺算近,在师大夜市里面,
所以也是约好时间自取。
购买流程是上网站填单、汇款、网站传讯息确认订单、确定时间地点取货。
蛋糕外观比较:
https://imgur.com/pa2rUxk
抱歉因为柠檬凤梨磅蛋糕已经先切几片才想到要拍照,
所以用巧克力磅蛋糕来代替包装的样子
有一片被我吃掉了,所以看起来有点不整齐
波波诺诺的磅蛋糕偏向扁平,
比较没有印象中磅蛋糕的山峰样子,
表面撒了蛮多柠檬皮,
整体看起来有点纷乱的感觉,
但分切是比较好切
Lilly 的则是很传统磅蛋糕的长相,
蛋糕比盒子高所以有点鼓鼓的
https://imgur.com/2RhCmVU
https://imgur.com/C4oviWF
有一点比较特别的是
它的外层不是像老奶奶磅蛋糕那种厚重类型的糖霜,
它的糖霜比较薄,而且整块蛋糕除了底部之外都有
蛋糕味道比较:
https://imgur.com/jhAW6wI
波波诺诺的柠檬味比较偏淡,
凤梨的部分是用凤梨果干呈现,
这样可以增加一些层次,我还蛮喜欢这样的口感,
但女友就不是很喜欢,
一方面她对果干类的比较无感,
一方面也觉得这样搭配没有融合在一起的感觉,
湿润度的话就跟一般磅蛋糕一样偏干,
我一次大概无法嗑掉二片,
要配咖啡或茶类会比较适合
https://imgur.com/5wlzVqJ
https://imgur.com/XwDN5o2
Lilly 的蛋糕很猛!
柠檬味跟波波诺诺还有我之前吃到的都完全不同,
每一口咬下都很浓郁,湿润度也很够,
我跟女友都有惊艳到,不知道怎么做的可以做成这样,
表面的柠檬糖霜看起来不太起眼,
但在第一口咬下的时候增加的脆脆口感,
让我个人觉得还蛮喜欢的,
而且也没有过于甜腻的感觉,
整体来说我跟女友评价都很不错。
总评:
两款其实各有千秋,
波波诺诺的购物体验还不错,
虽然因为疫情的关系要配合门市开放的时间去取货,
价钱相较之下比较便宜,包装也有花心思在上面,
味道上则是比较偏淡雅的路线,
我跟女友各有不同的偏好。
Lilly 则是要配合他们开放订购的时间,
比较没那么弹性,价钱也偏高一点,
但那个味道跟口感是我跟女友都喜欢的,
很容易一不小心就吃掉一半,
包装是走典雅路线,
在取货的时候有跟老板小聊一下,
说因为规模比较小,所以品项跟数量都有做限制,
弹性就比较没有那么高,
但品质上会比较好控管。
大概是这样提供给大家做参考

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