★物品名称：苹果花盛开时(肉桂苹果派)
☆卖家名称：VANESSA’S BAKERY凡内莎烘焙工作室
★拍卖网址：http://goo.gl/kuVRZm
☆网志心得：http://minilinda0812.pixnet.net/blog/post/208429111
(以下截取文字与部份照片)
哈囉~我又来了
这次不是上班族的下午茶介绍
这次的蛋糕拿回家孝敬妈妈了XD
又是一个在脸书看到人家推荐然后入坑的例子
我真的很容易被美食照片给骗走
这次入坑的是肉桂苹果派
老实说
我其实不是那么喜欢苹果派XD
因为通常苹果派中间的馅料都湿湿稠稠的
而且普遍的派都偏甜且派皮很干硬
所以我很少买派
最常买的大概就是艾妈咪的派了吧
因为他固定时间会到我们公司摆摊XD
但前不久又在网络看到人家分享的文章
然后看到他们订购网站写的这个介绍
就入坑了
宅急便使用低温宅配
这应该是我见过贴最多贴纸的箱子
除了宅急便基本的易碎、禁止下压
竟然连凡内莎都有贴纸
“内有凡内莎的爱请小心轻放”
看到这句让我不自觉嘴角上扬
这个让我可以感受到店家的用心与疼爱自己产品的心
还没开箱就有好心情
纸箱打开会先看到许多DM
然后是纸盘、刀叉组
就算是第二次看到店家附餐具组还是很惊奇
由其凡内莎的餐具还很特别!!(后续说明)
摊开来看一下
(最近购入干燥花后又买了干燥花瓣，拍照时放上瘾了XD)
内有三张DM
一张是订购产品的说明小卡
一张是相机先食的活动DM
一张是各产品介绍
蛋糕外盒是透明上层加上提把
纸盒外有贴上产品资讯贴纸
肉桂苹果派正确产品名叫“苹果花盛开时”
超诗情画意的 (看完派后也觉得取名挺有创意的 哈)
开箱囉!
http://imgur.com/ggC4z00
http://imgur.com/aV0FLIw
纸盒一打开就有满满的肉桂味
但又不是非常浓郁的香味
我自己是不怕肉桂味啦
但身边有满多朋友真的很怕肉桂(WHY~~)
看到派本身就马上秒懂为何店家会取名“苹果花盛开时”了
http://imgur.com/HrdIJ4m
派的表面是由苹果片一层一层叠上去
就像花朵的花瓣一样
最上层的苹果片混合著肉桂粉
让派本身充满肉桂香，但又不会浓郁到抢了苹果的风头
http://imgur.com/RVDGlo3
http://imgur.com/MBebO8s
刚刚有提到凡内莎附的餐具组很特别
这时就是他登场的时候了
内莎附的刀子是切派时用的那种刀
一边是较锋利的刀口
另一边斜斜拉高
用意就在于切完派后能更便利的取出
我觉得超贴心的啦!!!!
取蛋糕/派真的是门很难的艺术
虽然有利器，但我还是取失败了(倒
http://imgur.com/pOhGl4h
http://imgur.com/a54ELIK
凡内莎的苹果派使用了两种苹果馅
两种口感让苹果派更增添了不同的感觉
一种是苹果丁，派皮上的第一层会用苹果丁塞满每一个角落
一种是苹果片，苹果丁上方会堆叠上一片片的苹果片
http://imgur.com/ddFwYfP
http://imgur.com/cBprWdd
放个简单示意图 哈
就是这样的上下层概念
http://imgur.com/0X6iVA5
凡内莎的苹果派一点都不甜!!
这点连我不爱吃甜食的哥哥都说“这不是他印象中的甜点”
他们的苹果馅爽脆度较高，不是那种软烂稠稠的口感
而且苹果丁/片吃起来带有微微的酸感
很像吃青苹果的那种感觉(不晓得是不是啦XD)
http://imgur.com/eFKpqSE
(不断让干燥花与花瓣充斥版面，请习惯XD)
店家有建议除了冷藏拿出来直接冰冰的吃外
亦可放进烤箱烤2~3分钟热热的吃
我就两种方式各吃了一片
烤完的苹果派有另一种风格
肉桂味我觉得变得没有那么明显
反而苹果的香气与味道变得比较浓郁
中间的苹果丁馅料热热吃就比较有酸甜的味道
跟世面上的苹果派比较接近一点点
但苹果片还一样保有爽脆度
然后是我最爱的派皮
我喜欢他们的派皮，非常好吃
冰冰的吃派皮也不会有面团硬掉的口感
外层是酥脆带有层次的派皮
派底虽然也是酥脆带有层次，但还是略比外围扎实一点
冰冰的时候用塑胶叉子会有点插不下去XD
我喜欢外围那一圈!!!
热热的吃时反而有点软，还没有冰冰的酥脆感
是因为加热后油跑出来了吗?
综合冷热的口感
我比较喜欢吃冰冰的!!!
虽然六吋的派比我想像中还要小一些
但这个肉桂苹果派有别于我印象中的苹果派
所以吃起来有带给我惊喜感
我觉得他有达成我最一开始想要尝试的目的
推荐给敢吃肉桂、又想尝试看看不同风格苹果派的朋友