没有回答原 po 的问题，只是趁乱发文 XD
※ 引述《wideninggyre (Wide)》之铭言：
: 大约1990年左右看到的漫画，唯一记得的是主角会依客人的外观特点，分析可能的口味偏好，再据此调配汤头比例。
: 例如来客方面大耳，猜测是北方人，汤头比例就抓鸡3牛2猪3。如果推测来客口味偏好不一样，再调整鸡猪牛比例，大概是这样。
: 好像这套招数一开始满管用的，后来就吃鳖了。
: 因为有涉及汤头调配，有可能是拉面漫画，但我也不确定就是了。
: 拜托各路大神，感恩。
《拉面王》里头刚好有吐嘈这个作法的桥段
出现在单行本 11 集、第 98 碗（话）
“最近我，换了一种作法，
透过配合顾客的嗜好、当天的身体状况，
提供每一个人一生一次的拉面唷。”
结局是主角一群人怂恿国小男生扮女装去吃那间拉面店... [扶额]