标准三色豆包括玉米粒、红萝卜粒、青豆，我知道很多人讨厌三色豆的青豆味，但我家的
做法是加肉末、火腿丁、马铃薯粒，把三色做成六色，大大减低青豆味还更丰富层次口感
，变成连小朋友都爱吃的下饭菜！
想问问大家三色还能怎么变化让家里大小朋友都爱吃？

参考GonnaEat 作成五花六色的沙拉https://tinyurl.com/bdedcv3c

三色豆没一个喜欢的

混著做各种不同肉的肉饼煎或炸直接吃，炸出来还可以红烧用湿粉蛋饼做底加料煎

三色豆高淀粉,再加火腿和马铃薯,这营养成分不太推呀

咖哩、凉面配菜、蒸鱼垫料、蒸咸猪肉、腊肉的垫料。

玉米买好一点的罐头 红萝卜现切 青豆换成毛豆不要买现成冷冻混和包装的三色豆 就差很多了

我觉得只是变成更大盆的不喜欢的食物

加入XO酱拌炒

打成泥,搭配香料作成馅,用Pani Puri的作法,好吃又好玩

我也是用自己切的红萝卜 玉米罐头加毛豆

都有时间处理肉末了 买新鲜的胡萝卜来切玉米用冷冻的倒无所谓 青豆就蛋雕不要虐待小孩子

要降低青豆味，你最需要的不是加入什么火腿，那只会变成有青豆味的火腿……真正有效的做法是不要加青豆。生活中的智慧往往不在加法，而是减法首先三色豆在国人一般饮食中就不是健康的东西，三色豆是设计本意是好的。让你在食物匮乏时只吃三色豆还能有一定的碳水，蛋白质，维生素。但大多数台湾人不是活在极端环境，当你有丰富食物来源时，三色豆就是不适合的。首先三色豆的玉米，青豆都有，让你在食物匮乏时补充淀粉。但在你有正常主食，如饭，面时，就会造成碳水过量。而且他提供的蛋白质也不如你直接吃优质蛋白。其次你加入的火腿都是加工食品对身体也不好。当然最重要的是，他超级无敌难吃....另外二楼的做法，加在肉饼跟其他食物中千万不要，小朋友开开心心看到肉饼，咬下去是三色豆味道，那阴影有多大。为什么要逼小朋友或障眼法骗小朋友吃三色豆。首先三色豆并不健康，再来你又不是在开便当店要水一道菜，有时间搞三色豆加肉饼，老老实实煎一块肉不是更省事且健康，你还省下加工过程你能让三色豆变好吃的方法，火腿，肉，单独吃都比加三色豆更好吃。且加了三色豆并不会让营养更均衡，反而更不营养，为什么要花时间这么做呢？我随便都能提供你一万中方法，三色豆加肉，加火腿，加蛋，加牛排，加鱼翅，加龙虾。但原理都一样，加了之后是被加的东西掉价而已。三色豆加牛排，小朋友更愿意吃了，但牛排加三色豆之后小朋友更不愿意吃了。基本都是三色豆在拉低整道菜的风味，而拉高风味的牛排，火腿本身，没有三色豆会更好吃

不要吃

我觉得三色豆+火腿丁，勾芡+重盐+黑胡椒，还满好吃的啊当兵都吃这道，大家都说就是：喷。但还是吃光光~ 没剩

三色豆哪来的不健康，它起码是原型食材，膳食纤维赢过很多加工食品

不要做，三色豆真的很可怕。

先用盐水烫一下，青豆味就少很多了

就冷冻食品来说，选择冷冻菠菜、冷冻毛豆、冷冻花椰菜都比三色豆好啊

冷冻花椰菜口感烂烂的不好吃，三色豆也是

三色豆主要红萝卜丁口感不好，加上没调味没什么味道。当兵对食物的要求会降低很多，因为汤都是洗锅水的那种。一堆菜也是大罐头食品，像是菜心、玉米粒之类的。

三色豆有膳食纤维没错，是原型食物没错，他还有淀粉跟蛋白质。赢过很多加工食品没错，他在匮乏食物时是很好的东西，但是我有强调，你要放在台湾的饮食环境中，对，三色豆有很多东西，但淀粉跟白饭重复造成淀粉过多，蛋白质不如其他优质蛋白，膳食纤维不如其他蔬菜。样样有，样样不精。你就说你在足量主食以外多吃一份三色豆是不是超量一份淀粉。你就说你把三色豆换成一道新鲜蔬菜，是不是比三色豆更多膳食纤维。你就说把三色豆换成原型肉是不是更多优质蛋白。他在现代台湾饮食架构他就是让你营养更难配而已。至于三色豆保留，额外再补上一道菜纤维或蛋白，那回到上面说的，总量就不就超标。反过来，你在总量不变的情况，多一道三色豆，是不是少一道青菜。不要比烂拿原型食物说嘴跟超加工食品比。我强调了是现在台湾环境。三色豆光是你拿本该是主食的东西当配菜，造成碳水超标就原罪了，原型也没用，地瓜是原型吧，假如某人平常吃一个地瓜刚好足够碳水，吃一个半就超标了半个。只看原型不看份量，就是盲点。我就不信你吃饭，看到有三色豆，会精算三色豆里面淀粉量，饭少吃几口除非你平常吃的淀粉量就不符合你的需要，否则你照平常吃主食，你配菜里面越多是淀粉，能不导致淀粉超标？原型也没用。我举个更极端例子，主菜糙米饭，配菜芋头，马铃薯泥，玉米。三菜一饭，那个不是原型，健康吗，淀粉不超标吗？不是说简化成原型食物是好食物，你放在你的用餐体系里搭起来就健康了。

你们是在讨论三色豆?还是三级毒品?

沙茶酱

不要买冷冻的 用新鲜的玉米红萝卜跟青豆切丁就不难吃

明明问的是‘三色豆怎么作才好吃’,怎么偏偏有人硬要扯到‘三色豆的营养成分’,‘三色豆没太多存在的价值’

蒸蛋吧或是炒肉燥，不过我平常都是把豌豆换成毛豆

裹粉炸一炸然后加个辣椒酱连虫都好吃，更不用说三色豆

不要吃

打成芝麻大的碎粒

加蒜头和绞肉炒人家在问怎么料理，怎一堆离题

对，不要用冷冻的，用新鲜肯定好吃很多。但是三色豆，只有红萝卜比较偏向蔬菜，玉米和青豆都是属于淀粉喔！若想要多摄取蔬菜，然后少摄取淀粉，三色豆比较不是好的选项。

很少摊贩自己作的吧,都是大盘拿来的冷冻货

喔，所以有人的逻辑是，别人发问该怎么让有害的东西让小朋友喜欢，还真的想办法让小朋友多吃有害的东西喔？在明知这东西不好的情况下喔。为什么离题，因为很多人都意识到三色豆及不好吃也不营养，你顺着他的意让他去做三色豆给孩子，是你各位留言的受害吗？是孩子受害好吗。

楼上对三色豆是有什么深仇大恨,知道淀粉多减饭减面不就好了.作为配菜吃了不起当多吃两碗饭,又不是天天吃餐餐吃,对大部分人的健康也没大碍.

全部炒辣炒咸就有人会吃了吧

重口味，加蛋丝火腿跟烤肉酱黑胡椒粒

呵呵，直到淀粉多减主食我上面有提到喔，那请问你个人真的会看到有三色豆的时候精算里面有多少淀粉，据以减少相对主食吗？没有吧，为什么？太麻烦不是吗？那你介绍给有小孩的父母各种吃三色豆招式，配套是每次有三色豆据以减少主食。明知道父母这么去做可行性极低，那不还是害小孩吗不是天天吃是吧，所有有害身体的东西，劝你吃的人说词都是，不是天天吃没关系。重点是那些劝你喝酒，吃炸鸡，熬夜的人跟你说不是天天没关系，好歹这些人从喝酒，吃炸鸡，熬夜得到快乐，每次牺牲一点点健康。有人为了爽牺牲健康还能理解。但吃三色豆是吃难吃的东西，每次牺牲一点点健康，我的天...既不为了健康，也不为了爽，就为了故意买不健康又难吃的东西？

呵呵，套楼上逻辑你每餐是精算营养囉？辛苦你了。自己都说精算太麻烦，三色豆的方便备料不就是好处？觉得精算麻烦可以干脆一餐不吃面饭也是个解法。更何况三色豆的又不是酒炸鸡这种明显被归类到致癌物的东西，被你写得一副吃了对身体有害的不健康食物。自己不喜欢吃不需要这样长篇大论的宣传。这里是煮板，交流把东西弄成好吃的样子不是这个版面的目的吗？聊个三色豆还要被强制定义内容，设想原po家里饮食习惯，是哪里来的通灵高手。宣传信仰就免了吧

马铃薯 或是混咖哩 好吃

红明显,做成三杯不知道有没有搞头?

喔，我每餐精算？就是没看懂才会问这问题，你的配菜里面避免淀粉类，你的每天淀粉就是你的主餐那碗饭，每天量是一样的……只有你在配菜加入淀粉类才会有这困扰，逻辑要有。尽量避免配菜有淀粉，那你淀粉量是固定的，哪里要每餐精算？至于完事没办法挑菜，或是有的和淀粉配菜喜欢吃。这是取舍问题，人为了享乐或社交取舍健康难免。但为了难吃的东西在取舍健康？通灵原po家里饮食？不用通灵，不外乎三种，第一种配主食，配主食不因三色豆调整主食量，第二种配主食并配合三色豆调正整主食量。第三种不配主食完全靠三色豆及其他配菜补充淀粉，这情况是可以全部列出的。哪里需要通灵？你举的的方案只吃三色豆不吃饭，呵呵，我早就提过了，不要通灵别人，叫你自己这样吃你愿意。你愿意的话，我也说过，这本身就是三色豆设计的目的

我家还真的没出现过这种东西

直接丢到垃圾桶里

这...没办法好吃w