楼主:
simple75 (forever)
2025-03-29 17:57:43以前看到百慕达烤箱只觉得是一台很美但很贵的机器，跟我没什么关系
后来在朋友家里有机会亲自使用
发现它可以把在超商买的平凡无奇的餐包，烤出五星级面包店的高级口感
从此以后对它完全改观
但因为价格真的比其他小烤箱高太多，所以没有真的想过要买一台
最近偶然发现也有其他品牌出类似这种配备蒸气功能的小烤箱
价格都便宜非常多，而且长得也还不错
例如这几台：
1. Giaretti 10L 蒸气烤箱 GT-OV108
2. Giaretti 12L 远红外线蒸气烤箱 GT-OV128
3. 大同 9L 蒸气烘焙小烤箱 TOT-S922W
实在非常好奇使用起来的效果，不知道有没有机会成为百慕达烤箱的平替款
想请问有人有相关使用经验可以分享吗？
如果有同时用过百慕达跟平替款的比较心得就更好了～
作者:
victtor (旅行)
2025-03-29 18:41:00可以买个烤箱加湿器试试看，陶瓷做的
楼主:
simple75 (forever)
2025-03-29 18:49:00复热面包也不过几分钟，水都还没变成水蒸气就结束了吧XD主要还是想知道这些烤箱的效果，不然在面包上喷水就好了
作者:
eveno (eveno)
2025-03-30 08:29:00有买一台但觉得没那么神
作者:
GEoilo (我不想~~)
2025-03-30 09:22:00没这么神，花都谢了，别叶了～
作者: rLks02 (PTT NewHand) 2025-03-30 11:37:00
“烤出五星级面包店” 哪一家面包店有现烤的？？
作者:
vimeo (琬君 是你 o'_'o)
2025-03-30 13:21:00相信我，最好的复热工具就是大同电锅的干蒸
作者: s951514 (夜思雨) 2025-03-30 15:20:00
可以详细说明一下干蒸吗，步骤和容器之类的
作者:
dslite (呼呼)
2025-03-30 15:25:00超商高油高糖 怎么会平凡无奇口感一定都超绵密的
作者:
vimeo (琬君 是你 o'_'o)
2025-03-30 16:46:00大同电锅干蒸，就是不放内锅，在外锅表面上放一张烘焙纸，再把面包放在烘焙纸上、盖上锅盖，不加水直接加热尤其适合欧包，干蒸出来面包底脆脆的，内部够热麦香浓，面包表面又不像用烤箱热的会过硬法棍的话，我家刚买回来就会切段或斜切厚片冷冻保存要吃时再干蒸，也是很香口感很好
作者:
ga86041 (Vetiver)
2025-03-30 19:03:00真假 我下次试试看v大的方式
大同电锅干蒸真的赞热过面包 蛋黄酥 月饼 都很好吃
作者: ayue1023 (阿悦) 2025-03-31 14:10:00
原本也觉得被吹得太夸张，直到在旅馆试用过，本来被妈妈嫌弃到不行的超市吐司，烤完她抢着要吃XD 但真的超出预算太多，后来是用1/4价格买了二手的
作者:
Yasu (宇宙小毛球)
2025-03-31 16:16:00美跟好吃都是事实 日亚买可能比较不心痛一点
作者:
afria (阿法)
2025-04-01 19:44:00我用瓦斯炉+平底锅+锅盖，小火，加几滴水，透气，方便又效果好。最近日本饭店常见常见另一牌阿拉丁，也是很好吃。
作者:
huiminyu (光阴的故事)
2025-04-03 10:40:00不知道其他牌子 但家里有一台百慕达 烤面包是真的不错...
作者:
sputniky (史波尼克转圈圈)
2025-04-13 13:11:00试试一般好的烤箱+陶板喷水吧…另外法棍先洗（冲过水）再去烤