不知不觉写到第二十篇了
从刚开始单纯地解决三餐、记录过程
到后来逐渐喜欢上为自己摆盘和拍照
自炊，仿佛变成了一种安静又安心的仪式感
整理著这一个月的餐点
才发现平凡的日子
也偷偷累积了很多温柔的记忆
01. [假装脆皮烤鸭套餐]
[迷你润饼皮][烤鸡腿切片][小白菜萝卜汤]
[炒蛋][红萝卜炒木耳][豆干][醋溜马铃薯]
突然很想吃脆皮烤鸭
尝试自己做润饼皮(?)
然后准备了四个配菜想包
迷你版的皮超可爱
不过手忙脚乱的失败
完好的只有两张
其他都破破烂烂的
饼皮太小包不了什么料
但是一口一个很好玩
吃起来蛮像一回事的
没有烤鸭，只有烤鸡腿
02. [芋头米粉汤]
先前买的米粉还有三片
每次煮半片来看的话
还有五次米粉料理的扣打
芋头先煮的焦焦的
香菇五花肉一起炒
然后加水简单炖一下
起锅前放韭菜跟油葱酥
好香
03. [三代同堂鸡汤][烤栗子][泡菜]
[豆枣][肉丝炒高丽菜]
老菜脯、菜脯、萝卜三代一起煮
不小心放多了，汤超级咸
小菜有三样都是买的
只有高丽菜是自己炒的
小恐龙盲盒抽到蓝色的超级可爱!!!
很喜欢
04. [皇帝豆咖哩饭][老菜脯贡丸玉米汤]
前一天的浓缩汤底再次加水煮
没想到还是略略咸
煮咖哩越来越能抓一餐的份量了
打算剩下的咖哩块用完后
改买咖哩粉试试
05. [葱烧鸡腿][醃结头菜]
[芋头玉米贡丸汤][菇菇炒蛋]
芋头炖的松松软软的
玉米也很甜
醃结头菜是老家带来的
鸡腿下面垫了高丽菜
06. [金瓜炒米粉][韭菜炒菇菇][排骨清炖药膳汤]
炒米粉料理还有四次扣打!
南瓜好像放太少了
被我压糊了好多
药膳汤的药材包
是朋友的中药房朋友那里抓的
请对方依照我需要的小份量抓
炖起来好喝又方便
已回购第二次
07. [气炸翅中][清炒小白菜]
[清炒甜豆][萝卜玉米汤]
这次气炸鸡翅满意!!
颜色漂漂亮亮
外皮酥酥脆脆
比之前没上色或外皮溼烂进步很多
08. [蘑菇浓汤][南瓜排骨焖饭]
[菇菇炒高丽菜][煎蛋]
浓汤是姊姊从日本带回来的
有干燥蘑菇跟粉包
加水煮一下子就变浓稠了
滑顺好喝不输外面卖的
一包两人份只煮一半
还可以喝一次~
09. [炒蛋][炒小白菜][豆枣][泡菜]
[鸡翅清炖药膳]
这次的汤多加了干香菇跟红萝卜
改用翅中下去炖
多了香菇的香气跟鸡翅的胶质
喜欢这次清炖的药材包
不过下次应该不加红萝卜了
10. [木耳炒娃娃菜][鸡蛋抱豆腐]
[香菇萝卜排骨汤]
远看有点像鸡肉料理
其实是豆腐+鸡蛋
下次酱汁会调多一点
才有汤汁可以拌饭
三月的日常里
有些焦虑、有些疲惫
每当食物慢慢摆上餐桌
那份温暖与成就感
好像又重新把日常充满了电
有缘看到的你
希望今天的晚餐
也能让你觉得满足与温暖
未完待续 ......