关于地瓜的处理，网络上常见的几种方式：
1.用烤箱烤：比较香，吃起来也比较甜
但烤箱比较耗电耗时
2.用电锅蒸：方便省电，但吃起来口感较差
有的地瓜蒸过后水分太多，变得软烂，影响食欲
3.用微波炉：微波地瓜需要一些技巧（用湿纸巾包裹+定时翻面）
技巧没掌握好就会失败（没烤熟）
就算成功，吃起来口感也不佳（偏干涩）
4.用气炸锅烤：听说口感不错，但我没吃过，还请有经验的网友补充
5.电锅+烤箱：用电锅让地瓜较快蒸熟，再用烤箱解决软烂的问题
6.电锅+微波炉：这是我这篇想分享的方式，见以下说明
我家没烤箱跟气炸锅，但有微波炉跟电锅
因为平时工作忙碌，不想要每次吃地瓜都要等很久
就习惯一次买很多颗地瓜，一次全部用电锅蒸熟
放冷之后再冰到冷冻库保存，要吃的时候再拿出来加热
这样就不用怕生地瓜发芽，保存方便，想吃的时候也不用等太久
重点来了，熟地瓜从冷冻库拿出来之后，用微波炉加热可以让地瓜更好吃
微波的方式有几个眉角要注意，重点是火力不要太强
火力太强微波出来的地瓜就没那么好吃
我都是用中火微波（我家的微波炉是调 500W）
先微波三分钟，再把地瓜翻面，用同样的火力再微波三分钟
地瓜不需要包湿纸巾，也不需要喷水，靠地瓜冷冻所保留的水分就足以微波加热
这样微波出来的地瓜比电锅蒸的还要甜，而且地瓜不会软烂，也不会干涩
虽然还是没像烤地瓜那么香，但甜度跟口感都不错，算是不错的折衷方式
以上的做法方便简单又能兼顾口感，给网友参考