[问题] 防风草的料理方式? s2657507 PTT批踢踢实业坊

[问题] 防风草的料理方式?

楼主: s2657507 (hao) 2014-11-16 17:26:15

小弟昨天在超市买了一袋混装的红萝卜和防风草。因为这里没有台湾那种适合炖煮的白萝
卜，想说防风草长得满像的应该可以拿来和红萝卜凑合著炖牛肉。结果切开发现防风草的
味道满出乎意料，有种很清香甚至像香草的味道。不晓得有没有版友对于防风草的烹调有
经验能分享呢
http://i.imgur.com/R0BPwTY.jpg

作者: e25213 (紫铃 Claire) 2014-11-16 17:38:00

好酷

作者: tinkatinka (听卡听卡) 2014-11-16 21:35:00

切块或切薄片烤来吃洒盐洒balsamic vinegar或原味炖煮也是传统方法

作者: GoldenBean (幸福很远路很长) 2014-11-16 21:45:00

好像有人用这个炖鸡汤，加上洋葱红萝卜刚好。

作者: mayada (<><~ <><~) 2014-11-16 23:36:00

松露玫瑰说马铃薯做的菜几乎都可以用防风草代替

作者: RoxanneLi (一个人) 2014-11-17 04:43:00

可以搜寻前面的防风食谱我记得友人分享防风根的

作者: camellia0560 (emily) 2014-11-17 06:29:00

我也买错过…不过个人不喜欢ˊ_>ˋ

作者: xiaopei (???????) 2014-11-17 06:48:00

烤他！烤过很好吃！

作者: balletbliss ( ) 2014-11-17 19:41:00

我也觉得防风草味道很怪！澳洲人说可以生吃

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