https://farm5.staticflickr.com/4517/25020527448_16ff3ea34d_o.jpg
Blog图文：https://www.barrelleaf.com/always-77-chocolate/
前阵子除了疯谷片，也突然又开始想尝试市售没吃过的巧克力，
同时因为先前有读者提到许多黑巧克力并非全素(纯素)，
我仔细去查，发现还真的大多都是蛋奶素
(想想应该是因为通常制作黑巧克力另外也会生产牛奶巧克力吧?)
因此我前几次去逛卖场时，就有特别看了一下巧克力区，
发现这款 欧维氏 出的 黄金比例 77 % 黑巧克力 就是少见的 全素巧克力。
欧维氏 – 黄金比例 77 % 黑巧克力
我先前大部份都是吃法国、意大利、比利时，
或是美国品牌的巧克力片，
还真的没吃过这款台湾品牌“欧维氏”，
这次就把它带回家尝尝喽。
包装个人觉得还算满有质感的，颜色也算简单，
不像一些巧克力包装真的让我觉得有点过于缤纷…
是说，台湾品牌有出到超过 60% 的就已经很少见了，
没想到这个还是 77%。
后来查了一下，“欧维氏”还有出 80% 的呢!
不过因为我逛的卖场只有这 77%的，所以就只买这个。
包装背面有详细的食品资讯，可以看到有明显标示“纯素”、“无色素”、“无防腐剂”
。
是说其实应该很少黑巧克力会放色素和防腐剂啦…
成份的部份出乎意料真的非常简单，
就是：可可膏、蔗糖、可可脂、卵磷脂。
厂商是宏亚食品，一听就觉得好熟悉，一查才发现…原来就是77乳加的厂商。
让我觉得比较好奇的是，
这款巧克力上头标明的产地是写“台湾”，
就我所知，台湾产的可可不多
，大多可可的产地应该是南美洲或欧洲，
所以我猜应该只是指这巧克力的制作过程在台湾吧 (?)
这一片是 77 g，感觉宏亚好像很喜欢”77〃
打开包装，里头是这样整个密封的包装。
撕开包装就见到巧克力本郎了。上头印有 Logo。
一吃，发现这可可味是比较中性的，不会偏酸、也没有到很苦，
也可能是因为我吃习惯 80 – 100%的巧克力了；
这巧克力的风味个人觉得普普，没有到特别喜欢就是，
目前吃过这么多，似乎还是法国、比利时的巧克力最得我心。
喔对，这个巧克力片还算满厚的，个人是喜欢再薄一点，
咬起来才比较不费力，且更能很速品尝到巧克力的滋味。
有机会再来吃吃看 80% 那款吧!
By 桶子叶的吐司记
https://www.facebook.com/barrelleafstoastnotebook