我不喜欢太甜的 所以通常市售的都要自己"加工"一下才能喝
譬如麦当劳的超级甜,可能要加两倍牛奶
或是swiss也是要加等量的牛奶
很在意健康所以自己买了无糖天然可可粉想要自己加就好
但天然可可加了牛奶 糖粉以后
比起譬如Louisa的可可 就少了一股香气
很浓郁 完全不能比(我点的也是不加糖的)
但我泡的可可粉已经用很多粉可能不能融了 但喝起来还是像水一样
而且没有那股味道
有高人可以指导一下是还要加什么吗

你是买哪一牌的天然可可粉呢?

先加少许水跟可可粉搅拌，再加牛奶一起煮可可粉牌子也有差，香气差很多

融巧克力块进去如何？所以我从来不喜欢拿天然的跟厂商的调制配方来比味道，因为你不知道那配方还有什么是没有标示出来的，自己调制就会用巧克力块、以煮替代冲泡等方式去配合天然可可粉的风味。

天然无糖可可粉可能是烹饪用，不适用冲泡要用煮的

堂堂卫斯理连泡个可可也不会(误

碱化处理过跟没有处理的香气有差，看妳买到哪种

鲜奶油

用煮的真的有差喔

高温奶泡会让口感绵密

市售可可粉可能还有含可可脂、大豆卵磷脂、香草醛等，天然可可粉残存的可可脂很少了，你看一下两款可可粉的成份，即可辨知差异。

可可粉要打到滚才有香气，口感要靠鲜奶油补，牛奶不够

找看看可可粉有可可脂含量大于20，不然就巧克力块

请问楼上有推荐的吗?

如果真的要详细地看可可脂占可可固形物含量的比例先去看看CAOCOBARRY的产品，就我所知，目前有标示可可脂占比的 第一个应该就是他们一般我们所知道，巧克力带有%数的标示，指的固形物总量，也就是假设70%的巧克力，是会再区分可可脂&可可粉这两种，所以有进一步做到可可脂含量标示的，不多见。可可粉本身还是含有可可脂，根据不同的制程或产品需求，是可以另辟含有高度可可脂的产品线，但通常可可浆中的大多数可可脂会在第一道工续中被压缩提炼出来，因为可可脂的运用非常广泛，价值也比较高。对之后的巧克力加工中，可可脂扮演整个巧克力口感例如化口性、醇厚度等的调整而添加。

法芙那米歇尔可可巴芮等巧克力精品会用的牌子