※ [本文转录自 CAFENCAKE 看板 #1LcYcgZr ]
作者: pinklady123 (大抠呆的未婚妻) 看板: CAFENCAKE
标题: [食记] 桃园 Soi 495 Homemade dessert
时间: Mon Jul 6 15:09:26 2015
图版网志:http://sandwichandsalad.pixnet.net/blog/post/362980905
不讳言的要跟大家说，Soi 495是我好友开的店!
老板娘开店契机
当初是因为家里小朋友爱吃甜点，然后慢慢研发口味。
一步步看着她成长，最后终于如愿开了工作室
老板娘选用的食材一点都不马虎
因为她总是说:为了孩子的健康选用的食材不能马虎
现在开了工作室，更加应该严谨的选用食材。
这次跟老板娘订购的是"古典巧克力蛋糕" 六吋400元
成分：比利时苦甜巧克力、依斯妮奶油、依斯妮鲜奶油、面粉、可可粉、新鲜鸡蛋
法国Isigny Ste Mere(依思妮)公司所生产之
顶级无盐发酵奶油：Puff Pastry AOC Butter
特色：自1987年即获得法国AOC认証(Appelations d'Origines
Controlee 法定产区管制，之后欧盟统一采A.O.P认证)，传统天然牧草养殖，
不用基因改造乳牛，鲜乳自牧场收集回来后，需经18小时天然发酵熟成，
在巴黎‘法国农产品竞赛Concours General Agricole’中获得七次奖牌，质地细致、
香气饱满、口感柔滑。优点：只有品质最佳的鲜奶油才能被制作成Isigny法定产区奶油
Isigny奶油富含天然的碘、维他命A、和β胡萝卜素，绝无添加香料色素、防腐剂，
呈现金黄的颜色，含有特殊的榛果风味及浓郁的奶香。
看看这老板娘!!!坚持下重本使用最顶级的奶油制作优质蛋糕~怎么能不推荐!!
因为本身我是不喜欢吃鲜奶油的人，所以才会选择这款古典巧克力蛋糕
它不像一般蛋糕松绵，口感应该算是扎实版界的布朗尼!!
外加上这款蛋糕不走超甜路线，更是深得我心啊
立马吃了两块，大满足!!
我不会觉得因为是自己朋友，就一直帮她说好话
甚至是以顾客的角度买了蛋糕，再跟大家分享感觉。
看到她很用心的在制作每个蛋糕，慢慢朝着自己的梦想前进，有梦最美，这人生。
Soi 495 商品如下:
肉桂苹果派
玛德莲
戚风蛋糕
草莓塔(季节限定)
重乳酪蛋糕
香草布蕾
手工饼干
订购请点此
http://goo.gl/forms/RTZLMl3Nx8
希望看到这篇文章的朋友，不管你喜不喜欢吃蛋糕
都能到Soi 495 Homemade dessert 脸书粉丝专页
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