[食记] Choco17 香榭17巧克力工坊 生巧克力好吃

楼主: lovedach (毛毛)   2015-04-07 22:11:54
图文好读版:http://lovedach.pixnet.net/blog/post/413007841
PTT文字版:
贩卖生巧克力的店家百百家,到底该选哪家好呢 ? 不论是高%数的生巧克力还是抹茶生巧
克力,表现都意外的好 ! 以大量鲜奶取代鲜奶油的制作而成的生巧克力,口感果然入口
即化,宅配到家的马卡龙竟然也可以吃到店面现买般的好味道,再度发现一家优质的甜点
好店。
他们家的盒子真的很有质感也很美 ! 优雅的蓝色配上毛毛最爱的粉红色蝴蝶结缎带,要
是自己收到这样礼物,也会非常开心呢 !
马卡龙的盒子外面有着一颗一颗马卡龙的照片,看起来色彩鲜艳,缤纷又好看。
马卡龙的保存方式是冷冻60天,吃之前退冰15分钟,记得先不要打开盒子,以免水气影响
马卡龙的口感。
那就先来看马卡龙吧 ! 马卡龙的口味一盒5种,采随机搭配的方式,所以有种惊喜盒的感
觉,会买到什么口味呢 ? 一起来吃吃看囉~
看到绿色的当然就先动它XD,不过可惜的是,它不是抹茶口味的><吃起来像是开心果,不
过毛毛也满喜欢开心果的,所以不是抹茶也没关系啦 !
覆盆莓,吃起来酸酸甜甜的,中间的夹馅像是果酱的感觉。
这个吃起来有点咸咸的,很喜欢这种甜甜咸咸的口味 ! 好吃~
黄色的口味比较酸甜些,右边的则是咖啡口味。
整体来说,它们家的马卡龙的裙䙓都非常漂亮,口感吃起来也很酥脆,中间内馅是比较偏
软的口感,好吃不黏牙 ! 而且甜度不会太吓人,一次吃个2、3颗也不会腻口,不过每种
口味都淡淡的,吃得出来,但不强烈,整体来说算是表现很OK的。
再来就是巧克力的部分,实在很爱他们家的盒子。
食品的标示都很清楚,每盒都有贴有成分表与口味标示,这点做的很不错 !
保存方式是冷冻30天,可以直接拿出来就吃,也可以放室温回温后再品尝。
很美的缎带,超爱这种粉色缎带,完全就是为毛毛设计的阿XD
里面会附上巧克力的介绍表与一支塑胶叉子。
凡尔赛(1盒/10入) 299元
一开始还对这包装没什么感觉,就用个纸包起来而已,吃的时候才发现超方便 ! 将上半
部的纸撕掉,下半部拿着吃,这样就不会把手弄得黏黏的或是沾到巧克力了 !
为法国进口蜜渍橘条与顶级黑巧的搭配,橘条本身就是甜的,整体吃起来毛毛觉得有点太
甜了><,不过巧克力本身甜度稍低些,所以可以降低些甜度,但整体对毛毛来说还是太甜
了。
皇家经典-85%生巧克力 250元
非常的香醇浓郁,相当有水准的生巧克力,吃完之后会口齿留香。
毛毛吃这个的时候是前一天将他从冷冻拿到冷藏,这样的温度吃起来入口即化,非常赞
! 虽然是85%的生巧克力,但是苦度却不高,所以怕甜但是也不敢吃太苦巧克力的格友,
可以尝试看看他们家的85%,毛毛觉得比起GODIVA的85%巧克力,GODIVA的又更加苦了些。
京韵抹茶-抹茶生巧克力 250元
抹绿绿的色泽真是让抹茶控受不了,使用白巧克力搭配日本抹茶粉。
这个毛毛是直接从冷冻库拿出来吃的,这样吃比较硬且难切,但是放入口中后会慢慢才融
化,顺滑又冰凉的口感真是棒极了,可以慢慢品尝它的细节。虽然使用甜度较高的白巧克
力,但是甜度却不会像ROYCE那样死甜,一口气吃了半盒都觉得不腻口 ! 好吃~抹茶的香
气也很够 ! 表现很好的抹茶生巧克力。
**整体小小评价**
每样表现得都很不错,白巧克力的抹茶不会太甜,85%的巧克力苦味也不会过高,还会口
齿留香,唯独凡尔赛的甜度真的有点不是很喜欢,马卡龙小圆饼与内馅的搭配表现也很不
错 ! 是家CP值超又棒的好店家。分享给大家:D
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