小弟有事请问~
请问板友有人有推荐的巧克力砖吗？甜度不要太高~牛奶巧克力在塑型的时候和一般巧克
力砖一样吗？小弟第一次做请大家多多指教~~~
哦哦 还有想问一下基隆台北地区哪里有推荐的塑型模具？

有差的只在植物油巧克力跟可可脂巧克力，可可脂巧克力比较麻烦要调温，但做成生巧克力就不用调温。如果用的是植物油巧克力(如关心a),隔水融化就可塑型，但请务必加饼干或坚果，直接塑型比大波露还难吃n倍。食品材料行都有卖但比较贵，大创也有卖。贝可拉巧克力团购中欢迎加入~是调温巧克力的入门款，买扭扣型的比较不麻烦，巧克力砖会切到怒大创有卖的指巧克力模型

如果是牛奶巧克力砖 有推荐的吗

我比较好奇的是 你到底为何坚持要巧克力砖在那之前你要考虑的是经费，巧克力砖优点是利于保存非调温巧克力，一公斤不到两百(150?)入门调温巧克力一公斤380我不喜欢关心a，但是他在非调温巧克力中是被推的