1. PTT
  2. chocolate

[问题] 如何降低白巧克力甜度?

楼主: a29906764 (zggob7b4)   2014-02-03 23:25:27
上次本来要买35%结果来了28%
做了抹茶生巧克力后还是太甜
我的配方是
贝可拉 安特斯 白巧300g
总统鲜奶油 30cc
瑞穗低酯乳 30cc
总统无盐奶油 20g
抹茶粉10g
白兰地20cc
做出来太甜
有点软
我该如何调整呢 ?
请告诉我 感谢
作者: valort27812 (辉)   2014-02-04 02:03:00
把其中50克白巧换成可可脂吧
继续阅读
[问题] 白色 toblerone 寻找Gazi[问题] 想买FLORA 综合巧克力豆 a78319[食记] MiaCucina "米娅的最爱"巧克力松饼yngwieFw: [分享] 香港机场限定版建达出奇蛋 Airbus系列Esh[问题] 7-11以前卖的一款巧克力k26521577[买卖] GODIVA巧克力 72% 16片装 两盒desperadoliu[问题] 哪里有卖Merci巧克力ted00510[资讯] 诚征一本书‘巧克力千年传奇’BIGBOOK619[自制] 爆浆熔岩巧克力蛋糕 (简单喔 ！)PennysHouse[问题] 想问一款巧克力是哪牌的petitminou

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com