[自制] 爆浆熔岩巧克力蛋糕 (简单喔 !)

楼主: PennysHouse (Penny's House)   2014-01-04 19:48:47
【食谱】熔岩爆浆巧克力蛋糕 EASY!保证成功!
我同学上次给我整块的巧克力块,冰在冰箱真的好久了~~
这次终于想要解决他,搜寻了食谱,也寻求大家的意见,
最后我决定做布朗尼或是熔岩巧克力蛋糕,
我男友说想吃后者,我就决定来做爆浆熔岩巧克力蛋糕啦!!
还记得我去年问我妹 (还是前年),问他说你想要吃什么蛋糕,我做给你,
她跟我说她要吃熔岩巧克力蛋糕,哈哈,我之前一直懒得做XD
等到今天才有闲情逸致 (因为我不太爱做蛋糕,材料和锅碗瓢盆都很杂),
这一次的成品让人极为惊艳,第一次也可以做得如此美味,相信你也可以 (EASY EASY!
!!)
食谱餐照:♥(Ma小姐的厨房)爆浆的巧克力蛋糕
我还满乖巧的,关于烘焙,材料都量的挺准确。
材料超极简单的喔!!!就是下图这些而已~~
http://ppt.cc/v3Gf
烘焙就是要先把所有的食材都量好准备好,
1.先将巧克力与奶油蛤水加热融化。
2.蛋与糖不停的搅动,我用的是一般搅蛋器,打了一段时间,有点发泡。
3.将巧克力缓缓倒入蛋糖容器中,搅拌一下。
4.将面粉过筛,分次加入,搅拌到面粉不结块。
5.放入已预热的烤箱180度 10-15分钟 。位置要放在烤箱中下方。
(如果你的容器跟我一样比较大,大约就是要15-20,小杯装就可以再快一点)
试做心得:
我烤盘放中层烤15分钟,呈现如下。
外皮已经膨起,不过里面还太生,下面几乎没有凝固,里面吃起来有点温,所以我觉得放
的太上面,建议大家"烤盘"的位制要偏中下,这样才不会上面太快熟,下面没烤到。
再放进去烤5分钟,这次有故意摆在最下层。
出来就是我心目中完美的爆浆熔岩巧克力蛋糕 (大心)
我就是喜欢吃的到固态的蛋糕,还有流质的巧克力口感!!!
热热吃最好吃~~~~~ 而且没添加可可粉,吃起来好像不会有心悸感 :P
总之,非常简单对吧??????
详细内容可参见网志>>http://ppt.cc/v3Gf
谢谢收看。
作者: oldandsea (老人与海)   2014-01-14 11:05:00
看起来好好吃喔..
作者: blackbaby (胖猪)   2014-01-14 20:42:00
巧克力是哪一种的啊??

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com