※ 引述《mquare (爹卡路恰)》之铭言：
: 看对岸的书 常常出现火锅这种东西
: 每次出现火锅 就会辅以大家都没吃过 只有主角吃过
: 火锅超棒 为啥没人发现过 这是超级美食
: 无论是穿越古代 穿越异世界 主角都会拿出火锅来刷刷下限
: 对岸到底有多疯火锅阿 还是火锅有啥特殊含义
火锅只是火加热水 食材丢进去而已
古人相较于现代人很没见识没错
但不可能连这种烹调方式都不会
之所以火锅会吃到这么感动
我觉得主要是因为火锅本身是一件奢侈的事
在我阿公阿嬷年代
那时候已经有稻米了
但听我阿公说 他们家算是当地的大家族了
平时吃饭是吃蕃薯 + 些许饭
配菜基本上是醃制的菜
我阿嬷说他当年做月子时是两只鸡
他还只敢吃一只 另一只献出来给家族大家吃
讲的一把鼻涕一把眼泪
我阿公阿嬷的年代至今也才70年左右
不难想像在更久以前 物资是更加的匮乏
直到现在我阿公阿嬷家里不时还会趁菜大出时 醃整缸的菜
而火锅刚好是最奢侈的表现
现在的涮肉 涮3秒滑嫩入口
听说以前耕田的牛 老死后卖给别人肉
为了感谢牛的付出 我阿嬷还不吃牛
老死的牛肉会是多么的韧？
所以不是火锅的煮法困难
而是要吃一顿火锅困难
我是不知道别人家里是怎样
在我家每年都年夜饭就是火锅
火锅在老一辈人的眼中或许就是一道最棒的佳肴吧