楼主:
XOEX (阿哲)
2025-08-26 13:44:28https://i.imgur.com/gBA6OrF.jpeg
骆可顶汤：
整鸡里面放蔬菜跟菇类
丢到高汤煮，用蛋白过滤杂质
清澈却浓郁的汤中之王
https://i.imgur.com/39bBnfh.jpeg
弹跳甲鱼汤：
甲鱼汤冷却
放进哈密瓜进蒸笼
再加酸梅
https://i.imgur.com/sIrwDnt.jpeg
https://i.imgur.com/4hCnPi2.jpeg
https://i.imgur.com/a8pdgwx.jpeg
https://i.imgur.com/Xkojcu3.jpeg
我觉得鸡汤看起来比较好吃
弹跳甲鱼汤会什么能赢？
作者:
hank81177 (AboilNoise)
2025-08-26 13:46:00不就说是开胃？
作者: Yachinolate (巴贝里奇粉) 2025-08-26 13:46:00
动画不是演出来了？你吃宴席只会喝汤吗？
作者: jonh0805 (Lyon) 2025-08-26 13:46:00
其实甲鱼在中餐是高级食材，拿来煮汤胶质比鸡肉还多
作者:
Y1999 (秋雨)
2025-08-26 13:47:00开胃汤做那道，不是手艺有问题，是脑袋有问题
作者:
dnek (哪啊哪啊的合气道)
2025-08-26 13:47:00都演出来了好歹反驳一下再问
作者:
susaku (小草)
2025-08-26 13:47:00这真的输了不冤 连类型都没搞清楚不配做厨师
作者: rommel1990 2025-08-26 13:47:00
难ㄘ
作者: jonh0805 (Lyon) 2025-08-26 13:48:00
而且中式宴席对决第一道给人上热汤真的有病
作者:
mapulcatt (cosi fun tutte)
2025-08-26 13:48:00因为对手自爆啊
作者:
P2 (P2)
2025-08-26 13:48:00宴席鸡汤能赢甲鱼才奇怪ㄅ 甲鱼八珍
作者:
morichi (我把你们当人看)
2025-08-26 13:49:00问台菜245
作者:
STAV72 (刁民党党务主委)
2025-08-26 13:50:00好味小姐有试过，不腻真的顶
作者:
er2324 (er2324)
2025-08-26 13:51:00理论上那是果冻不是汤，应该直接判阿Q败北
作者:
STAV72 (刁民党党务主委)
2025-08-26 13:52:00作者:
serding (累紧地们)
2025-08-26 13:52:00开胃菜吃全鸡浓汤 真的假的
作者:
ballby (波比)
2025-08-26 13:54:00开胃菜当成大菜，败的不冤
作者:
shlee (冷)
2025-08-26 13:54:00甲鱼汤虽然也是没看过 但他有加酸味进去开胃 以开胃菜来说
作者:
Gravity113 (Anderson/重力/佐)
2025-12-14 18:32:00其实那不是虚闪
作者:
Gravity113 (Anderson/重力/佐)
2025-12-14 19:04:00痴
没人说汤一定要上热的 但你总铺师有种就上冷掉的鸡汤啊之前饭店被嘴烂没看到新闻吗
作者: bbo9527 (elephant9527) 2025-08-26 13:55:00
自己看你在餐厅还是路边办桌 哪个会先上鸡汤的
作者:
STAV72 (刁民党党务主委)
2025-08-26 13:56:00仔细想想，骆可是不是连汤底用了两只鸡，油爆了
作者:
azer7890 (目标-别被击败)
2025-08-26 13:57:00开胃菜用果冻没什么问题吧，鸡汤的话应该要朝清淡开胃做
作者: karta1363946 (Sachima) 2025-08-26 13:57:00
凉菜硬要凹成汤
作者:
shlee (冷)
2025-08-26 13:57:00开场就端重口味的汤 里面还一只全鸡 这哪门子的开胃菜
怎么说也是龙镇酒家少爷，即便想要黑暗入主也能先卖他面子，评审们都是老江湖了
作者:
fh316 (法号叁壹陆)
2025-08-26 13:57:00就把开胃小菜当主餐做 没搞懂题目确实算他的错
喜酒如果第一道上鸡汤也会觉得很闹 何况这感觉味道跟豚骨拉面的汤一样厚重
那个鸡汤还是浓到很恐怖 哇干鸡汤怎么会这么浓的程度
作者:
louis0724 (louis0724)
2025-08-26 13:57:00吃办桌你看过第一道上鸡汤的吗 第一道一定是凉菜跟开胃菜阿
作者:
P2 (P2)
2025-08-26 13:58:00作者:
gaym19 (best689tw)
2025-08-26 13:59:00是比宴席不是单比品项你开场上超浓鸡汤后面吃什么
作者:
CODDDD (决胜屎刻)
2025-08-26 13:59:00开水白菜应该洛可就能赢了
作者:
James2005 (VioletEvergarden)
2025-08-26 13:59:00这部动画反派强度很迷啦~不用太认真
作者:
Y1999 (秋雨)
2025-08-26 13:59:00弹跳甲鱼能不能算汤是一回事，但那个鸡汤浓到根本想杀人
作者:
loverxa (随便的人)
2025-08-26 14:00:00中式第一道上汤就几乎没看过了 又不是西餐 顺序本身就有问他问题
动画不是讲得很清楚了，开胃汤做成那样后面根本吃不下
作者:
knives 2025-08-26 14:02:00鸡汤就算放到中间才上，好像通常也没人会把它喝完
作者:
shlee (冷)
2025-08-26 14:02:00用一堆鸡骨外加全鸡下去熬汤 浓到爆
这边比较好笑的是，评审还是把应该真的很好喝的鸡汤都喝掉一些，最后评审时才突然变脸，那个难吃印盖得有点冤枉，应该要盖个笨蛋印才符合
作者:
knives 2025-08-26 14:03:00拿去做鸡白汤拉面可能就赢了
作者:
ck326 (杰洛米零)
2025-08-26 14:04:00动画有演理由好吗，云仔太多了吧
作者:
furjai (ㄈ宅)
2025-08-26 14:04:00他妈的 谁要前菜嗑完整只鸡
作者:
louis0724 (louis0724)
2025-08-26 14:04:00我是超爱婚宴那种很浓的鸡汤 都会包回家自己加白菜
作者:
knives 2025-08-26 14:05:00骆可直接做成鸡精可能有机会赢
作者: bbo9527 (elephant9527) 2025-08-26 14:05:00
云仔在那边说作者没深究w
因为是比［全套］宴席而不是一对一 第一道菜上重口味后面哪吃得下
作者:
louis0724 (louis0724)
2025-08-26 14:07:00你可以说比赛宴席料理第一道就叫你做汤评审很白痴 但你做个浓汤第一道就真的吃不下去
甲鱼汤不是真的果冻，是煮凝结 类似皮冻的凉菜菜==上面那边说成是餐后甜点的 到底是吃太少还是怎样
作者:
shlee (冷)
2025-08-26 14:08:00宴席料理比四道 他们吃到第三道就饱到隔天再比了 还是鸡汤几乎没动太多的情况 那道鸡汤当成开胃的第一道料理真的失败
作者:
Tatsuko (裸足的性感女神)
2025-08-26 14:08:00不过要认真以上菜顺序来看的话他们整场比赛顺序也很欠嘴
作者:
lylu (理路)
2025-08-26 14:09:00真的要吐槽的是明明前面第一道就知道浓汤会影响后面 结果向恩端出浓汤还是很得很开心
作者:
ck326 (杰洛米零)
2025-08-26 14:09:00汤这场胜负可能是四场里面最合理的，你还不如问其他三场...
作者:
knives 2025-08-26 14:10:00因为向恩大ㄋㄋ，有给福利，可以的
作者: haseyo25 2025-08-26 14:11:00
对手是没洗手的汤，你觉得呢
说到向恩螃蟹的汤就有点奇怪，评审知道开胃菜不要太浓但是螃蟹浓汤吃完也不漱口就要评别人的菜w
作者:
knives 2025-08-26 14:11:00最恶心就是最后一场，结果又靠妈
作者:
Y1999 (秋雨)
2025-08-26 14:11:00因为向恩开了迷惑
作者:
ballby (波比)
2025-08-26 14:12:00向恩那场真的笑死，那有美食评审不漱口的
作者:
Y1999 (秋雨)
2025-08-26 14:12:00后面两场都输在盘外招，炸包子跟海鲜包平手，这场真的是最没有争议的了
换句话说 如果雷恩决定做清爽的凉菜搞不好评审又爽了
作者:
moonlind (又多了敷脸卡跟觅食卡了~)
2025-08-26 14:12:00你去吃婚宴 开场不是鱼翅羹而是佛跳墙你会不会跳起来?
作者:
xbit (神秘的路人甲)
2025-08-26 14:13:00暗黑料理界真黑暗，练厨艺还要练色诱
作者:
xbit (神秘的路人甲)
2025-08-26 14:14:00婚宴第一道吃佛跳墙有啥问题，台湾有管这个吗
评审只知道口味轻重和食用顺序的基本概念，同类味道会暂时消失只有黑暗料理界的人和小当家才知道（小当家甚至还要想一阵子），毕竟是清朝，有些知识就是只有少数人才理解
作者:
Y1999 (秋雨)
2025-08-26 14:15:00宴席第一道上佛跳墙，你会先觉得是不是上错菜，然后觉得这厨师有病
其他比赛可能真的靠关系，但这一场真的不冤，想想你第一道菜被端上一碗浓郁重油的鸡汤，你一定给0分
作者:
xbit (神秘的路人甲)
2025-08-26 14:16:00上炸汤圆才是有病
作者:
knives 2025-08-26 14:17:00台湾的话，第一道不是都上生鱼片拼盘吗?该找雷恩
第三场评审顶多只会想到 反正都是螃蟹 先吃个有很浓螃蟹味的东西有什么差，所以才要小当家抓着实验用四郎上台示范，清朝人怎么会有感官疲劳的常识
作者:
ballby (波比)
2025-08-26 14:19:00台湾是炸汤圆吧（笑
作者:
STAV72 (刁民党党务主委)
2025-08-26 14:19:00第一道如果没有鲍鱼罐头，厨师今天就只能以死谢罪了
作者:
maxsho (沉默的熊)
2025-08-26 14:19:00向恩就是知道雷恩要做什么料理才故意搞那招啊， 雷恩改做清淡的向恩应该会换另外的搞法。 本来就没有打算跟雷恩认真比厨艺，不过实际也赢不了才搞小动作
作者: Hooz (胡子) 2025-08-26 14:19:00
就说宴席料理对决了
作者:
knives 2025-08-26 14:20:00就是他笨，被汤这个主题给骗了，甲鱼冻也能当汤?
作者:
moonlind (又多了敷脸卡跟觅食卡了~)
2025-08-26 14:20:00宴席料理顺序 第一道一定是凉菜拼盘 炸物也配酸甜酱
作者:
moonlind (又多了敷脸卡跟觅食卡了~)
2025-08-26 14:21:00第二道就鱼翅羹 搭醋酸溜好吃 鸡汤佛跳墙大概是中间偏后
作者:
winda6627 (Fallen Wing)
2025-08-26 14:22:00你是不是不知道在比什么，那你跟骆可一样。
我是很怀疑，那些老大吃遍各地美食就不知道茶水就用来漱口解油腻吗？
作者:
Y1999 (秋雨)
2025-08-26 14:22:00如果是只比一道菜，鸡汤可能还能凹个平手，比整套宴席上这个，难吃印改成白痴印还差不多
作者:
Ouroboros (Kronii's Snake)
2025-08-26 14:23:00中式的第一道开胃菜通常不会是汤就是
作者:
tw15 (巴拉巴拉)
2025-08-26 14:24:00因为有菇类就是恶心
作者:
xbit (神秘的路人甲)
2025-08-26 14:24:00也许黑暗料理界发明螃蟹素黑科技，漱口也没用
就算喝茶水去油腻 开胃菜这样也是会影响后续其他道的美味
作者:
Cishang (辞..)
2025-08-26 14:27:00不是谁实作过了甲鱼汤还真赢啥的?
作者:
ztO (不正常武士)
2025-08-26 14:28:00鸡汤料理几乎完美，所以弹跳甲鱼汤赢了。我认为这逻辑没问题
作者: jonh0805 (Lyon) 2025-08-26 14:28:00
味觉麻痺没那么快恢复的，甲壳类高汤威力太强
作者: jonh0805 (Lyon) 2025-08-26 14:32:00
话说甲鱼汤就算不搞冷汤冻也是屌打鸡汤吧甲鱼不管是在日料或中餐都是顶级食材
作者: bbo9527 (elephant9527) 2025-08-26 14:32:00
味觉疲劳好像是20世纪初才有的 故事线在清末 但慈禧出现的故事中时间段应该明显还没到20世纪 没这观念正常
作者: supersusu (苏趴Saiyan) 2025-08-26 14:35:00
硬拗啊 宴席料理谁会去选鱼果冻 不选鸡汤
作者:
xbit (神秘的路人甲)
2025-08-26 14:37:00吃到饱只有海鲜＞肉循环
作者:
nahsnib (æ‚Ÿ)
2025-08-26 14:37:00首先它们不是吃到饱，再来不要用穷人的眼光去看它们这群有钱人还怕吃不到鸡汤喔
作者:
protess (钓鱼宗师)
2025-08-26 14:38:00哪家宴席会第一道上浓汤
作者: jonh0805 (Lyon) 2025-08-26 14:39:00
甲鱼就鳖啊
作者:
james3510 (Land of Ooo)
2025-08-26 14:39:00你吃办桌哪次是鸡汤先上的他就文不对题再顶都没用
作者: anabyss (侑) 2025-08-26 14:40:00
这个对决结果已经是这部少数有道理的了
作者:
Y1999 (秋雨)
2025-08-26 14:40:00吃到饱当然是先拿海鲜
作者: jonh0805 (Lyon) 2025-08-26 14:41:00
宴席第一道汤品对决，首先食材就被对方屌打然后题目没看明白中式宴席第一道上热汤
作者: bbo9527 (elephant9527) 2025-08-26 14:42:00
就一个整天闭关修练单品项 没去第一线不懂宴席眉角的悲剧
作者: biollante (我我我魔术师) 2025-08-26 14:43:00
重点就是要开胃吧
作者: jonh0805 (Lyon) 2025-08-26 14:45:00
汤冻是能做到入口即溶的口感而不是真的果冻
作者:
blake7899 (starblake)
2025-08-26 14:54:00因为他做的是最屌的汤 而不是最适合的汤
作者:
schiffer (Schiffer)
2025-08-26 14:54:00出题第一道出汤就算了 至少要符合开胃 第一道鸡汤你后面还要尝味道吗
作者: zxm50191 (完全不会用) 2025-08-26 14:58:00
还好不是真的组队大家一起出菜比，不然洛可要被队友打死
想想去请客 开场直接端鲜鸡汤我也不想喝 甲鱼汤赢合理
作者:
gm3252 (阿纶)
2025-08-26 15:04:00现实中餐我会选鸡汤的
依我小时候吃办桌的经验，出到鸡汤佛跳墙的时候大部分人都吃不下了，婆婆妈妈开始打包的时间了
宴席开胃菜 第一道上味道压过后面菜的东西 不输谁输后面那个螃蟹 也是用超浓的东西麻痺味觉硬压雷恩
作者:
momo1244 (亚洲废文王-废文界宫本武)
2025-08-26 15:06:00滴鸡精屌打可是主题是开胃菜
作者: YoAg 2025-08-26 15:26:00
谁赢都是作者说了算，焗烤的本质是通心面这种鬼话都能过了，还有什么不行？
作者:
winda6627 (Fallen Wing)
2025-08-26 15:41:00今天他是为了做开胃菜才搞哈密瓜酸梅汤冻，纯做甲鱼汤不一定输鸡汤。
甲鱼汤肯定没味道 鸡汤肯定没那么浓看那个清澈度就知道大部分是水 而不是浓稠浓缩的东西你跟我说把豆腐乳搅拌酱油膏再整碗逼评审吃这样能破坏他味觉我还相信
作者:
xrdx (rd)
2025-08-26 15:50:00评审不是都说了，你跳着看是不是
作者: jonh0805 (Lyon) 2025-08-26 15:55:00
汤有没有味道浓不浓跟汤清不清澈无关好吗炖汤不要开大火滚到油水起乳化作用都很清澈的就算弄成乳化不清澈的汤也可以用肉蓉跟蛋清扫汤变清澈
骆可就脑袋有问题啊，说开胃汤不是配角是主角一人一只鸡，第一道就吃饱了还怎么吃后面的菜
作者:
pikaMH (矿工猎人)
2025-08-26 16:29:00为什么一堆人云剧情就出来发废文
作者: slps9060712 (slps9060712) 2025-08-26 16:41:00
云
作者:
ex990000 (Seymour)
2025-08-26 17:03:00开胃菜做成像主菜一样
作者: HellWarGod (探．自谦．必胜) 2025-08-26 17:23:00
第一道每人一只全鸡，鸡吃完汤喝完，接下来还吃的下什么洨
作者: jhgfd134679 2025-08-26 17:52:00
第一道菜不都是开胃用的吗