楼主:
jjuim (玄)
2025-06-25 23:20:27《华丽的餐桌》第48集
大BOSS莲见(刘庵)说杂味才是滋味
https://i.urusai.cc/ocjua.png
https://i.urusai.cc/COjBe.png
《铁锅料理王R顶级作战》第7集的水料理对决
秋山酱就用自来水做料理
大谷也举了一些不用纯水比较好的例子
https://i.urusai.cc/Vkv1m.jpg
https://i.urusai.cc/FzZp0.jpg
https://i.urusai.cc/DunF2.jpg
无杂质的水做的料理.会比有点杂质的料理好吗?
作者:
pauljet (喷射机)
2025-06-25 23:22:00将太的寿司 海盐才是好盐 精致盐没有海洋风味
作者:
a0079527 (åŠæ—¥é–’（éžæ´²å¤§é…‹é•·ï¼‰)
2025-06-25 23:23:00就盐巴来说 岩盐这东西就是有各种不同的杂质才有不同的味道RO逆渗透的水很干净 但不好喝
作者:
yezero (肥雁改)
2025-06-25 23:25:00两个方向就是，纯粹的味道有发展出一套分子料理的领域。
作者:
BOARAY (RAY)
2025-06-25 23:25:00好喝的水就只有台盐那罐吧
要看什么料理吧 很多料理都有一个专门滤杂质的滤网没有滤干净吃起来会超恶尤其面粉类 不过筛怎么吃
作者: GratingLobe (steeeering) 2025-06-25 23:41:00
看杂质是什么呀，吃了会死人的会不滤吗XD
作者: zxc6422000 (qwesight) 2025-06-26 01:02:00
但煮肉那些油脂跟血沫还是要捞掉吧
作者:
Qorqios (诗人Q)
2025-06-26 02:13:00best