As title 这边不是在讲北部粽
而是漫画内提到“用蒸的”湖州粽
http://i.imgur.com/ptJouno.jpg
蒸透的米饭不只软绵甜美
竹叶的气味在蒸的情况下更是香气四溢
“蒸的粽子”才是王道料理吗？
有无西洽？
作者:
serding (累紧地们)
2025-06-01 13:24:00蒸丸
作者: akles111 2025-06-01 13:25:00
正常不都蒸的吗
作者:
ridecule (ridecule)
2025-06-01 13:26:00蒸的丸子
作者:
P2 (P2)
2025-06-01 13:26:00湖州粽也是水煮的
作者:
leelee688 (云寒陵 是....)
2025-06-01 13:28:00粽子不只用蒸的 南部粽 湖洲粽都是水煮的
水煮才能熬出粽叶味道渗进糯米配料好吗 蒸的蛋雕好吗
作者:
funkD (放å¯)
2025-06-01 13:31:00蒸的丸子
特别强调蒸的干嘛 大家烤蛋糕会特别讲“烤的蛋糕”吗
作者:
bnn (前途无亮回头是暗)
2025-06-01 13:34:00蒸的水蒸气挥发出来 帮忙把芳香烃分子携带出来
作者:
bnn (前途无亮回头是暗)
2025-06-01 13:34:00实际上是一个比较难吃的做法 香味都飘散了 吃的时候浓度就降
作者:
bc0121 2025-06-01 13:35:00先不管是不是蒸的，湖州粽料少到一个极致，不是很爱
作者:
e49523 (浓浓一口痰)
2025-06-01 13:35:00要叶子香气直接吃叶子不就好了
作者:
chewie (北极熊)
2025-06-01 13:35:00并没有
作者:
bnn (前途无亮回头是暗)
2025-06-01 13:36:00蒸蛋糕也有啊 不就电锅做蛋糕的食谱 一般可以这样做戚风烤箱有热的干空气烤 也可以底盘倒一点水的水蒸气烤
作者: poeoe 2025-06-01 13:37:00
水煮很难吃
作者:
tindy (tindy)
2025-06-01 13:38:00吃叶子是什么逻辑 你骨头熬汤也吃骨头吗
作者: MaxMillian 2025-06-01 13:39:00
484没有下厨过 才会说要叶子香气吃叶子这种笑话
作者:
gm3252 (阿纶)
2025-06-01 13:39:00我家是用微波的
作者:
bnn (前途无亮回头是暗)
2025-06-01 13:40:00至于什么香气用水的 都嘛用有机溶剂 也就是油溶出来不然就是用酒精泡、或者爆香都是用油和高温把气味烃溶出来
作者:
ex990000 (Seymour)
2025-06-01 13:41:00蒸丸
作者:
bc0121 2025-06-01 13:43:00@e49523 香气是用闻的不是用吃的，况且吃叶子会混到叶子的味道和口感，感受会差很多，你总不会叫喜欢闻咖啡香气的人直接嚼咖啡豆吧？
作者:
EIngXuan (EingXuan)
2025-06-01 13:46:00大火盖锅水煮也有蒸的效果
作者:
dsa3717 (FishCA)
2025-06-01 13:47:00咖啡豆很硬对牙齿不好 当然是磨成粉用鼻子吸啊
作者: tim111444 2025-06-01 13:47:00
吃叶子的 下次卤肉饭咬到八角就不要干干叫欸==
作者: sniperex168 2025-06-01 13:52:00
蒸的丸子
作者:
yezero (肥雁改)
2025-06-01 13:57:00因为钾的粽子感觉很伤肾
作者:
e5a1t20 (吃饭)
2025-06-01 13:58:00嗯？为什么我搜寻的的湖州粽是用煮的
作者:
BOARAY (RAY)
2025-06-01 14:01:00没有香只有臭 这是昨天三餐吃粽子的答案
作者:
za755029 (Q______Q)
2025-06-01 14:04:00蒸的丸子更赞喔
作者:
qazw222 (诚实手套)
2025-06-01 14:04:00我家南部也是用蒸的啊
作者:
Qorqios (诗人Q)
2025-06-01 14:06:00蒸的丸子
本来就有分蒸的煮的，有的人不知道是玩梗要吵各种粽子还怎样，直接无视各地区本来就有做法差异，觉得只有自己那地区的才叫粽子
作者:
HellFly (十大杰出边缘人)
2025-06-01 14:13:00不是蒸的，就是假的啊
作者:
hsiehfat (Okami)
2025-06-01 14:14:00再吵下次就把整颗粽子拿去炸
作者: syk1104 (ONENO) 2025-06-01 14:17:00
蒸的丸子也很香
作者:
saiboos (リトルデーモンPanda)
2025-06-01 14:17:00蒸的丸子
作者: stanley86300 (Stanley) 2025-06-01 14:17:00
蒸的丸子屌打
作者: syk1104 (ONENO) 2025-06-01 14:19:00
看你们棉线是油油腻腻的第一次就是水煮阿
作者: dongdong0405 (聿水) 2025-06-01 14:28:00
水煮就很奇怪吧 又不是火锅
作者:
hcl00 (人品)
2025-06-01 14:29:00可是湖州粽也是水煮的
作者:
BOARAY (RAY)
2025-06-01 14:29:00到底哪里有竹叶的香气088的 吃那么久没吃到
湖州粽真的夭寿赞，配料简单一点味道更纯粹更香，台湾一堆大乱斗大乱包还以为越多重越好吃根本味觉丧失
作者:
olozil (ヾ(ΦωΦ)ツ)
2025-06-01 14:40:00我都炒三杯
作者:
tim1112 (絕代當世åŠå·”)
2025-06-01 14:47:00全都是垃圾
其实很多人根本没搞懂粽子是怎么做的以为自己吃的粽子有放电锅就是蒸的但其实粽子早就在包好后下水煮熟你在家蒸只是再次加热而已
作者: coolrgin (超级奶爸爸) 2025-06-01 14:54:00
煮的叫粽子汤，精华跑到汤里
作者: tamynumber1 (Bob) 2025-06-01 15:11:00
粽叶本身就是防水的啊除非没包好水煮或是蒸的差别只是未拆之前的香气差异吧
作者:
CKRO (CKRO)
2025-06-01 15:12:00作者:
ragwing (有女万事足！)
2025-06-01 15:21:00都是中年人了还在讨论碳水化合物哪一家的比较好吃…
作者:
BOARAY (RAY)
2025-06-01 15:34:00也不算台湾大乱斗 商人要出一些奇葩的吸引人吗 对面还有什么螺丝粉的 夭寿鬼
并不一定 蒸的主要是闻了香 但往里吃还是食材原本的味道 用水煮的竹叶或月桃叶味道才会渗透到每粒米饭里
在那边坚持用蒸的没竹叶味道的不知道是不是没吃过粽子的外国人 看制作过程想像味道
作者:
ophster (八百)
2025-06-01 15:49:00吊打水煮的
作者:
xxxu (富邦张小弟)
2025-06-01 16:04:00蒸的丸子
作者: mopigou (mopi) 2025-06-01 16:20:00
蒸香
作者:
nalthax (书虫一枚)
2025-06-01 18:06:00因为香料跟材料没有浸在水里煮成汤