请教，澎不起来，中间是湿厚的面团口感，外面也是干厚的烤面团，只有最上一层表皮感
觉比较好
目前自己猜想是擀得不够薄，上油酥后卷了太多圈，觉得这样会多层酥脆，但现在想想应
该只是让中间变厚？
面粉200g
热水50g 冷水50g（试过6成水量会过湿）
盐1茶匙
油1汤匙
油酥是40g 一比一
然后预热200度烤箱烤了10分钟，觉得没熟又补5分钟
https://i.imgur.com/nOd3ym0.jpg