1.问题叙述/食谱配方：
被这个问题困扰很久（已爬文）
有时候正常有时不行
再麻烦大家指教
配方奶油跟植物油各半，鸡蛋常温
A.奶油、植物油、牛奶一起微波至奶油融化（温热）
B.蛋黄加糖打发
C.在B中加入A拌匀
D.在C中加入过筛的低粉、泡打粉拌匀
E.蛋白分三次加糖，打至9分发
F.取适量蛋白跟蛋黄糊拌匀，再回蛋白中拌匀入模
G.180/180,烤35分，倒扣放凉
最近制作遇到的问题在于入烤箱前20分钟还算正常
https://i.imgur.com/tPXJ5LU.jpg
烤到25分时突然就降下来了
https://i.imgur.com/YAczMqO.jpg
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最后35分出炉时整个中心下陷
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https://i.imgur.com/3ZSK1d1.jpg
感觉面糊黏不住中心的柱子
有的时候是出炉正常，但是脱模后发现中间有部分会内缩
https://i.imgur.com/2YjTwvd.jpg
不晓得大家是否有遇过这种问题，再麻烦了，感谢！