前几天跟板友订了米歇尔的可可粉，到货当天就做了巧克力磅蛋糕，今天吃了一块发现味
道很浓郁，相当惊艳（以往的经验告诉我未碱化的可可粉味道都很淡—经查证后发现这个
观念是错的，碱化可可粉的味道较淡，只是颜色较深而已），不过吃完后舌头
一直有涩涩的感觉，不知道有没有人也有同样的经验？
在面糊中加入少许小苏打粉中和有办法解决吗？如果可以，那建议添加的量是多少呢？谢
谢。