10/4订购的松饼机，没想到今10/6就到货了。
我对松饼的印象，就是一定要有一定厚度，外酥内
软，然后最好是格子状，一般美式的松饼感觉都是
软趴趴的。
　　市面上能做这种松饼的机器在我没买之前感觉
都是固定模比较有可能做到。一拿到机器就想来实
验一下，看我的预测是否正确。
　　说明书上教学是空烧15分再使用。我怕脏，先
再松饼机加自来水盖起来烧10多分，再把水倒掉，
空烧10多分。
　　食谱约来自硅谷美味人妻，与英国名厨奈洁拉
的不同是泡打粉少了15g;糖多了20g;盐少了半匙;小
苏打少了1匙。
　　我先少量用150g面粉的比例来作实验,没放小苏
打粉，牛奶改用奶粉及水代替，但糖、盐却没依比
例减少(我的家人也没发现，现在才想起来)，油改用
沙拉油（奶油还要融化，感觉有点麻烦）。吃起来
不输外面卖的，非常成功。
食谱:
中筋面粉　150g
泡打粉 9g
糖 70g
盐 2.5g
奶粉 22g
水 198g
蛋 1颗
沙拉油 15g
作法:
1.将所有粉类过筛
2.倒入所有液体及蛋于粉类，以N字型或Z字型搅拌均匀
以下机器操作目前是参考厂商所附说明书
3.转烤色浓度向浓的方向多些
4.插上电源，此时电源灯与加热灯同亮，加热灯灭掉即完成预热
5.向中心点倒入面糊至格子圆边缘,至其稍微扩散至外围圆即可
6.盖上盖子翻转松饼机5分钟;翻转回来续加热1分钟
松饼机使用前完全不放油，都不会沾黏。
这是参考一位格友作法，才让我想买这部机型。
http://itsnonssense.pixnet.net/blog/post/395091001-%E6%AD%8C%E6%9E%97%E9%AC%86%E9%A4%85%E6%A9%9F%EF%BC%9A%E5%8D%88%E8%8C%B6%E9%BB%9E%E5%BF%83%E8%89%AF%E4%BC%B4
使用后也许看似有些沾黏痕迹，用手指一
挥，会像饼干屑一样自动脱落，都不需要什么
淸洁，最后我只等凉些，用平常擦食具的溼抹
布擦拭一遍。
这台不到$1300，而且年代有点久（是说红
色微笑也是2015年出的)。不过还是有兴趣了解
微笑或小V也能作出这种口感吗?公司没卖小V，
微笑附的是姜饼人及大饼(美式松饼)烤盘，格子
烤盘要另外买。找了很多资料，幸好没让我失望
，欢迎有这二款机器的人交流，也许下次有用不
完的福利金，可以参考。^_^
https://imgur.com/kpH6XmX
硅谷美味人妻的食谱：
https://www.how-living.com/p/3806/%E8%8B%B1%E5%9C%8B%E5%90%8D%E5%BB%9A%E7%9A%84%E8%87%AA%E8%A3%BD%E9%AC%86%E9%A4%85%E7%B2%89-%E8%9C%82%E8%9C%9C%E5%A5%B6%E6%B2%B9%E6%A0%BC%E5%AD%90%E9%AC%86%E9%A4%85
英国名厨奈洁拉的食谱：
https://www.youtube.com/watch?v=Kzm9-KDnk74