1.问题叙述/食谱配方：
食谱：
面粉95克
抹茶粉5克
泡打粉1又1/2小匙
蛋黄三个+砂糖45克
蛋白四个+砂糖40克
水两大匙
香草精一小匙
油50ml
170度烤35分
不知道为什么怎么做蛋糕的侧面都会有凹洞orz
烤好的蛋糕体很成功，
味道或是质地都很ok，
但就是侧面会有洞啊啊啊啊（抱头）
进炉前有轻敲、也拿蛋糕针画圈搅过，
拌面粉也尽量轻柔不要产生气泡，
别人的洞都在底部，
为什么我的都在上方啊（—00—）
求大大开释QQ
2.相关图片(选择性检附)：
https://i.imgur.com/VDXy9OM.jpg