没有正确答案，因为这种豆是近代才有所接触...
https://www.taigitv.org.tw/taigi-words/815首先，你找到的资料就有误，是siak-siú-khah而且是沙卡蔬卡、北非蛋，不是鹰嘴豆其次，并非每种食物与料理，都得精确翻成台语不可，没有广泛流传的称呼，就是直接用中文的鹰嘴豆说，现在没有只听得懂台语的人，而且硬要用台语讲，对方也是听不懂，因为他们所学的词汇中，就没这个名词..其次，真的要翻，就是用"鹰嘴"，以及"豆"的台语，合起来说就好，ing tshuì tāu，至少对方你在讲 鹰嘴 豆 三个字，但对方知不知道鹰嘴豆是什么，又是另一回事。用两个例子说明，热狗与汉堡，是可以找到相关台语唸法，但说出来，你真的能理解是什么吗?所以不要硬翻，也没所谓正确答案...
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