小弟原本都吃广大利的松花溏心皮蛋
因为他的成份表上没有常见的"硫酸铜"
所以我一直都放心的吃
直到看到新闻写广大利同款皮蛋铜超标N倍才傻眼
明明成份表没有硫酸铜怎么会铜超标？
这年头连成份标示都不能相信吗
到底有没有不含重金属的皮蛋
谢谢各位

多嘴问一句:你害怕氯化钠吗？

台湾标准好像世界严格的

罗东农会如何

氯化钠不就是盐？

文字的奥妙 同样的东西 以化学式表达会让人生惧但以生活名词来说却又平易近人....

https://reurl.cc/E4vGRv 维基百科 ─ 铜营养铜 (对人类) 不是重金属，而是人体所需的微量矿物质当然成份标示不实和添加物超标都是违法的但不用过度害怕，你一天吃两公斤皮蛋才会超过建议上限值重金属是指铅、镉、汞、六价铬，有时把砷也算进去

不如换个想法 反正是合法的添加剂 不如买有标的 至少制造商敢受公评、检验

铜是重金属没错啊 楼上说的叫有毒重金属铜是微量元素 不可摄入过量 台湾标准并没有世界严喔食安标准严格的是澳洲之类的先进国家 相反越落后就越宽松例如印度而且台湾执行层面宽松 罚款也特别低1楼真的无聊 钠含量超标的食物也一堆设立标准有他的意义

多嘴问一句 氯化钠中的重金属是什么？

氯化钠没有重金属，不管用哪一种定义钠都超级轻@yeeouo 对，我说的那些应该算是有毒重金属才对 (汗)

铜 进入身体，排不出来，会累积

@chungb 过多的铜会经由胆汁从消化道排出

就算不是营养师，但Google很好用...请多加利用.....https://reurl.cc/E4vVg1铜是人体必需元素之一，本来就有能力代谢铜摄取进去没多久就随着尿液和胆汁被排出来了临床上反而是铜摄取不足的个案远多于铜中毒，而且因为有代谢能力，所以几乎没有慢性铜中毒这种东西而你要急性铜中毒的话你得直接吃一大匙硫酸铜所以看到原PO和推文一堆不查证就在那边风声鹤唳的真的很头痛

谢谢楼上诸公楼上您贴的连结里面有写到，超过64毫克的铜会中毒，没别的意思，我只是突然想到似乎有些情形，有机会吃到超过64毫克的铜