看过一个电视剧片段
中国古代古装剧
一个刚到宫里跟贵族结婚的小姐
在吃饭时说这我不用了
被提点说
不喜欢直接筷子拨两下就是了
下面的人自然会揣摩上意
（他讲的比较艺术)
要了解这方面的眉角
有什么电视剧或文本呢
这些规矩有没有什么固定的礼仪
谢谢

要底下揣摩上意可不是什么礼仪，西餐礼仪中是有刀叉摆放方式，代表是要继续用餐，还是请服务生收走。不成文的规定，很多就只是个默契而已，说好听点是主人顾及底下颜面，不正面指示，实际上不屑于跟奴才对话，一般来说是阶级社会才这样做，如日本的会读空气

你问的这个大概是清宫皇帝用餐的事，但我不知道要找什么书来查。

揣摩就是想像啊，有可能错也有可能对。投资总是有风险。心理学方面的知识通常会有用。

康熙帝国，雍正王朝，朱元璋

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