楼主:
S22404 (巴特)
2021-08-08 19:21:00晚上家人买炸鱼块回来
我吃了2块觉得有酸味认为坏掉不新鲜
但是家人说没坏是加了柠檬
还有上次吃炒板条面有酸味我也觉得坏了
但是家人说是加了醋
请问要如何分辨？
作者:
whitefox (å…«åè¬å®šå˜å®…ç”·)
2021-08-08 19:43:00非自煮的酸味调味食物少吃，其酸液来路不明
作者: ctrlbreak 2021-08-08 19:48:00
同问题我问过当厨师的朋友, 他也不知道XD食物腐坏本来就是变成醋啦
作者:
w4 (天啊 只支援到750)
2021-08-08 19:51:00可能要多买几次比较
豆腐坏掉变醋? 那是一堆细菌的酸吧!炸鱼块有可能坏掉，尤其夏天时才更容易坏掉!就连加工食品-芋芊我都吃过酸掉的~炒粄条要看店家有没有加白醋/乌醋调味才知道但炒粄条也会有家配料,EX:肉丝等,也可能是食材腐坏连带炒粄条坏掉。要判断的话，一来靠你的味蕾惊艳、二来看会不会烙赛
作者: Xa73 (Anonymous) 2021-08-08 20:44:00
还好，肚子吧不痛就是可接受的腐坏程度
作者:
w4 (天啊 只支援到750)
2021-08-08 21:59:00用腹泻判断未必准，每人承受程度不同
作者: draven (Clever Scum) 2021-08-09 01:27:00
酸败的味道其实是很容易分辨的出来的，你分不出的话，搞不好是味蕾跟鼻子都坏掉了，快去挂耳鼻喉科
作者:
koster (斯特隆)
2021-08-09 06:50:00很多人其实都分不出来 不用挂医生更不用说一堆食物本身都是发酵酸掉 只是菌种本身对身体ok
作者:
OrzOGC (洞八达人.拖哨天王)
2021-08-09 09:47:00臭酸和真的酸味食物不同的从小爱吃酸的,很容易分辨出来
作者:
HSNUism ([蓝衫魔神附心汉])
2021-08-09 11:44:00叫老板吃给你看
作者: ctrlbreak 2021-08-09 12:05:00
有次买肉干 吃几口觉得有酸味, 拿去问老板说他加了柠檬然后火速的帮我换成别种口味....(当我第一次买吗XD)
作者:
wieter (大车人生)
2021-08-10 01:40:00正常没有什么食物会加酸味调味的炒粄条更不可能加酸味
我都是会闻他是不是有臭味来分辨是不是坏掉..正常的东西 除了臭豆腐外 根本不会有臭味