常在各个假掰洋餐看到普罗旺斯烤(全，半)鸡
明明鸡的来源是台湾土鸡或放山鸡，又不是法国进口
普罗旺斯这个省主要产葡萄酒跟薰衣草，又不是鸡的大本营
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%99%AE%E7%BD%97%E6%97%BA%E6%96%AF
那这道菜跟普罗旺斯到底有什么关系呢?
(难道就是外国地名比较潮?)

烹调方吧我猜^方法

用罗勒不用九层塔

调味方式

太阳饼……http://i.imgur.com/HzrQ9Zn.jpg 郎送

比较好卖 在士林卖要写东山 在高雄卖要写天龙

Chicken Provençal 就适用该地盛产的香料与白酒组合的酱汁 但目前普遍的食谱 是否是出自该地区已不可考在欧洲 其他国家对不同地区的向往想像 搭配过去旅行传媒的兴起 但材料上不一订能取得 往往有很多种 不同国家对另国家的向往 用料里上当地化的诠释它普罗旺斯鸡的出处不可考 但可能是当时吃过当地料理的人 在不同地方再次制作之后大为流行 而原出处第是否有原本的食谱 还是是后来传回去也大为流行 也已不可考有点像台湾的月亮虾饼一样吧 你可以说它根本不是泰国人发明的 但不否认他很好吃 也也许有一些泰国元素据说也回传到泰国了 (或是英式的印度菜tikka masala)又或是洗了三次头的日本咖哩(英国取自印度传给日本现在日式咖哩已经它妈都认不出来了 已经变成独立菜式)

蒙古烤肉，四川牛肉面

任何料理来台湾都会改成台式

General Tso's Chicken在美国很有名的一道菜，台湾好像没有？

楼上说的是左宗棠鸡，湘菜馆里就点得到美国有但台湾没有的美式中菜是炒杂碎

英国中菜也有道 crispy duck 是把鸭子烤到干 拨丝配上春卷饼皮 葱 黄瓜 海鲜酱 的 广式诠释北京烤鸭还有一个教做crispy seaweed 也被认为是中菜 其实是把便宜的深绿色叶菜 下锅干炸到变更深色 洒上芝麻盐大概可说是广式诠释的海苔都是以前老广来英国讨生活开中餐厅产生的菜式话说上次带港人在台湾吃脆皮烧肉也被念说这是啥...不要太在意了 觉得好吃就好啦 XDDDDDD上次美国佬居然问我这个半英国佬 英国有没有左宗棠鸡只好跟他说英国没有 然后掰说因为左宗棠没来过英国

是左宗棠鸡还是于右任鸡 可能要看惯用手

K大还是用回文吧^^;