[请问] 牛奶直接加热会发生什么事？
楼主: qaz1234567q (斐波那契数列) 2016-08-20 17:47:07
想请问牛奶加热后会发生什么事？
今天我直接将牛奶倒进加热瓶中去加热，
结果油水分离了，
请问是发生了什么化学变化吗？
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今天我直接将牛奶倒进加热瓶中去加热，
结果油水分离了，
请问是发生了什么化学变化吗？
作者: wxtab019 (天霜凝月) 2016-08-20 17:50:00
蛋白质凝结 乳糖焦化分解 磷酸钙沉淀等等
作者: APM99 (血统纯正台北人) 2016-08-20 18:19:00
会变热牛奶
作者: empresscute 2016-08-20 18:35:00
好恶，你竟然丢进热水瓶
作者: eatingshit (别怀疑我叫宜霆谢) 2016-08-20 19:06:00
牛奶就脂肪组成啊 很奇怪？
作者: x46824682x (乱舞秋枫) 2016-08-20 19:08:00
求解！！
作者: Afei (... ) 2016-08-20 19:09:00
会想这样加热牛奶的，也算奇葩了
作者: chinnez (棱靘) 2016-08-20 19:19:00
你这已经是把它拿去煮/炖了你知道吗下次请用微波炉
作者: bt222 (新竹林先生) 2016-08-20 19:33:00
你的热水瓶好可怜
作者: OAzenO (すごいにゃ～) 2016-08-20 19:52:00
温度太高了牛奶约超过80度就可能会蛋白质凝结了
作者: empresscute 2016-08-20 19:57:00
你都不怕下次倒热水会有奶味吗？
作者: greg7575 (顾家) 2016-08-20 20:10:00
热水瓶可以丢了，会疯狂长细菌
作者: Schottky (顺风相送) 2016-08-20 20:17:00
奇葩+1，说明书不是有*特*别*强调不能煮牛奶
作者: yu820224 (yu) 2016-08-20 20:31:00
热水器的说明书会特别写不能加热牛奶喔XD
作者: goofyfeet (地瓜球终结者) 2016-08-20 20:33:00
哇你可以喝无脂牛奶了
作者: PPTer (PowerPoint Boy) 2016-08-20 20:49:00
青茶？
作者: eggimage (目前没有名片) 2016-08-20 20:54:00
你爸会跟你说你是领养的
作者: YUCHG (阿喵) 2016-08-20 20:57:00
啊………有微波炉……
作者: busters0 (ï¼´kDï¼³) 2016-08-20 21:10:00
还满屌的
作者: kop5236 (想ç 帳號的人生online) 2016-08-20 21:55:00
变奶烙了 以后你喝水都会臭臭的
作者: happygo12 (happy) 2016-08-20 21:59:00
不能喝了吧
作者: AHsuanHsuan (AHsuan) 2016-08-20 22:14:00
要隔水加热好吗......
作者: suaveness (éœå¤) 2016-08-20 22:41:00
普化实验 — 从牛奶分离蛋白质
作者: marzuka (马祖卡) 2016-08-21 00:31:00
没煮过饭齁
作者: zs111 (花椰菜怪物) 2016-08-21 03:29:00
自己的起司自己做
作者: ziso (ziso) 2016-08-21 04:26:00
想起有三宝在国外用热水瓶煮咖啡 爆掉 我以为是个案 原来真有这类人?
作者: HSNUism ([蓝衫魔神附心汉]) 2016-08-22 01:45:00
我想知道蛋图大的领养哏是啥?
作者: kaseiksai (啊) 2016-08-22 11:30:00
你倒进去多久 看起来怎么像起司跟乳清