[请问] 蕃茄所需的油可以用起司替代吗?

楼主: MixPart (薄片豆干)   2016-08-15 06:25:44
蕃茄需要加入油让蕃茄的营养出来
想请问这份油类可以用起司替代吗?
蕃茄加起司里面的油脂
在cook版问过但得不到解答,改成来这边问问看,谢谢^_^
作者: agwoof986 (攝氏零度C義?)   2016-08-15 14:44:00
没有人知道你要做什么菜
楼主: MixPart (薄片豆干)   2016-08-15 14:39:00
noo大,原来是可以的,非常详细,感谢kuku,你好可怜,讲话真难听
作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu)   2016-08-15 14:27:00
你心中已已经有定见了 你就煮来吃啊 干嘛还问煮了吃又不会吃死你 顶多没益处而已 你就吃啊= =大家洗耳恭听等大师你开释回报效果啊
作者: HSNUism ([蓝衫魔神附心汉])   2016-08-15 11:36:00
这几天的新闻 女子坚持无油饮食 体脂反增40%
作者: noonee (我和烤肉间只差一撮孜然)   2016-08-15 10:34:00
如果你要用起司的话 可能需要很大的量 但是当用到那么大量的起司的时候 味道应该跟你预期的差很远另外 如果纯粹讲水份的补充的话 其实确实可乐和奶茶是可以你的肾会把水分离出来 但是问题是会加重肾的负担和摄取过量的热量 但是光是讲水份是没问题的 除非肾功能失调其实炒番茄很好吃啊 为何排斥用油呢?
作者: Lailungsheng (原来我是萧远山...)   2016-08-15 10:25:00
为什么不行?你只是想用其他油代替,那换个角度,起士有牛奶成分,也可以拿来泡咖啡啊,只要无视其他影响,花生也可以炒蕃茄噜
作者: chinnez (棱靘)   2016-08-15 09:46:00
你是想问用奶油行不行吧?奶油不行喔!最好是用橄榄油。
作者: bersttt (?)   2016-08-15 09:46:00
因为你问错地方
楼主: MixPart (薄片豆干)   2016-08-15 08:44:00
奶制品是含有脂肪的。怎么一直得到只是臆测的答案orz
作者: zs111 (花椰菜怪物)   2016-08-15 08:25:00
起司跟牛奶成分有87%像
楼主: MixPart (薄片豆干)   2016-08-15 07:35:00
炒菜用油跟脂溶性的油脂选择是两回事吧,呵呵。再疑问,如果用坚果或肉的油脂+蕃茄可以吗?感谢
作者: Lailungsheng (原来我是萧远山...)   2016-08-15 06:53:00
意思是炒菜不用油,用起士代替啊,你爽就好噜如同我说用可乐代替水,有87%像
楼主: MixPart (薄片豆干)   2016-08-15 06:47:00
看来是不行囉…感谢~~回一楼,起司有油脂成份回tw大,如果蕃茄+起司一起加热呢?我有点混乱了
作者: twpost (我的偏见)   2016-08-15 06:44:00
茄红素要加热才会让人体有效吸收.. 脂溶性是另一回事
作者: Lailungsheng (原来我是萧远山...)   2016-08-15 06:41:00
起士是油吗?人一天要喝2000~3000的水,那喝2000的可乐或奶茶不就好了
作者: rfvthb (tl)   2016-08-15 23:20:00
其实重点是看你的菜想要什么口感 因为还有其他油脂来源所以不用担心吸收的问题至于让营养出来 如果是指茄红素 加热确实较容易出来跟加油比较没关系 加油的目的在于吸收 你其它菜有加油就可
作者: madeinjason (毛怪)   2016-08-16 03:11:00
买好一点的油
作者: Schottky (顺风相送)   2016-08-16 04:02:00
奶制品含有脂肪这点基本上不能说你错,但是含多少?100 公克全脂起司只含有 21 公克脂肪那你需要多少脂肪? 这个你没说,我也不太清楚...不过 rfvthb 说得没错,反正你有其他油脂来源就好了不必非煮成同一道菜不可,所谓脂溶性是吃下去再溶其实我怀疑你把起司和奶油弄混了...
作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu)   2016-08-16 14:43:00
这样就好可怜你真是太草莓了 XDD 多吃一点啊cookclub版问太呛 被洗脸自删 这边不能自删 只好在这耍耍嘴皮子 可悲

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