大家好, 距上一篇心得文已经过了3个多月了, 戒小麦类食物已超过半年以上了, 鼻子过
敏症状真的改善很多, 几乎不会再鼻水流不停, 鼻塞, 并且手术复发后鼻肉有增生一点,
而这一阵子有观察到肉有消一点. 我很确定小麦就是我的过敏源, 而且是极为严重的过敏
源, 因为这半年来我有偷吃小麦几次, 就发现吃完不会马上发作, 但会隔天发作, 并且要
至少3天以上过敏症状才会消除. 除了小麦外, 也发现对牛奶, 黄豆有过敏, 但没有小麦
那么剧烈.
回顾从小到大看了几十位医生, 从来没有一位医生跟我说不能吃小麦, 回答都是这个鼻子
不可能根治, 叫我不要吃冰的, 多运动, 不然就是动手术, 吃药控制. 其实有看过过敏源
相关的报导或是书, 但之前只能怪自己反应太迟钝, 阅读过有那么多过敏源的资料反而无
感, 并没有去真正尝试.
而个人之前非常爱吃面食类的食物, 所以一开始读到那一本"无麸质饮食"半信半疑, 而且
当时想如果照书上说的不就一堆食物不能吃了, 而一直到做了一堆手术(大约9次手术),
连做了最后一道版上很多人都做的神经切除术后都复发(虽然看不少版友做这个手术后很
成功, 但是我就是那个少数会复发的人, 而且还是复发得很严重), 又刚好看到"小麦完全
真相"这本书才下次决心试试看.
此外, 这半年多来很意外没刻意减重下瘦了总共8公斤(原本过重, 饮食正常但只有避开小
麦/奶/黄豆), 其他版友也会有体重减轻的症状吗? 所以我想我这一辈子不会再碰小麦类
的食物了. 如果早知道小麦是我的过敏源, 或许就不必做那么多次手术, 吃那么多苦. 阅
读版上文章发现对小麦过敏的版友不少, 很想知道大家是如何发现对小麦过敏的? 因为我
身边的朋友家人都没有对小麦过敏的意识, 或即使真的有对小麦过敏, 但小麦实在太遍布
于日常食物当中, 如果没有仔细注意观察吃下小麦食物后的身体反应, 好像也难以发现.
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