动物食芋乐！ 野猪、猕猴闻香流口水
2017-10-23 22:08台湾醒报 记者郑羿菲╱台北报导
为动物们加菜，继茭白笋欠收，这次则是轮到芋头丰收。北市动物园发言人曹先绍23日受
访时表示，动物园水田区这次收成的是“槟榔心芋”，蒸熟后，台湾野猪“山茶”、“山
樱”，与台湾猕猴们一闻到香味，就馋得口水直流。负责照顾猕猴的保育员说，“猕猴们
吃完芋头后，还四处搜寻地上的小碎块，美味的程度让游客看了也嘴馋。”
动物园自2010年起，每年都会开放儿童动物区的水田，让民众报名亲手“农作”，继15日
收成因天热而将发育不良的茭白笋送给骆驼“烟雨”、家猪“小丽”、金刚猩猩“迪亚哥
”、黑猩猩家族品尝后，21日则让民众亲自下田采收芋头。
“与茭白笋不同，槟榔心芋生长的状况比去年好。”曹先绍23日受访时笑说，槟榔心芋肉
质细白中带有紫色斑纹，当作主食、入菜搭配或制作成甜品都非常适合，但因含有草酸钙
成分，碰到皮肤易生红肿发痒等过敏反应，必须长时间浸泡、加热后才能去除，因此不适
合生吃，槟榔心芋个头虽然不大，但蒸熟后质地扎实绵密，起锅开盖立刻芋香四溢。
曹先绍指出，由于民众慷慨捐赠，让山茶、山樱一饱口福，光是在远方闻到芋头的香味，
就馋的口水直流，等保育员摆放好后，立刻冲上前以“一口一颗”的速度，大啖香甜熟芋
头。
“台湾猕猴有阶级观念，必须一颗一颗分配，否则最后只会落到猴王和地位较尊贵的母猴
们的手中。”负责照顾猕猴的保育员说，每只猕猴拿到香芋后，就会找个好位置坐下品尝
，先吃完的猕猴还会仔细搜寻看附近有没有掉在地上的小碎块，那种吃完了还想再吃的渴
望，连游客们看了都嘴馋。
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