◎时间:2023.02
◎地点:虎尾
◎店家住址:云林县虎尾镇中山路25-11号
电话:0936181715
网址:https://www.facebook.com/profile.php?id=100063850490338
价位:25～190
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（个人主观感受，仅供参考）
某个假日，继续依以前学生推荐的口袋名单按图索骥，这次前往1817手工美味厨坊吃个早
午餐。
【店家外观】
1817手工美味厨坊（以下简称1817）位于中山路上，隔壁是麻辣风暴，此处路面狭窄，不
便停放汽车，机车则多停放于店门口。一到用餐时间，店外就停满了机车，受喜爱的程度
可见一斑。
【店内环境】
进门后左侧为柜台与店家作业区。内部空间属狭长型，大抵整洁明亮，但后半部桌间距离
略显拥挤；有两人、四人与六人座。
【柜台暨作业区】
柜台处放置了MENU、外带用餐具与牙签等。
作业区为半开放式空间，前方压克力隔板上张贴了WIFI资讯与品牌故事。
门口旁的坐椅为候位区。
【自助区】
备有各式餐具、餐巾纸、佐料、牙签、吸管等。
【MENU】
1817提供的餐点有套餐类的拼盘、薄饼、班尼迪克蛋类，吐司、汉堡、潜艇堡等单点类，
以及意大利面与饮品，品项非常多样，且可加价添加食材。
套餐类皆附浓汤和可无限续杯的饮品，其他内容物依品项而异。
【塔塔酱鱼排拼盘】
内容有法式吐司、生菜、嫩蛋、脆薯与主菜塔塔酱鱼排，附芥末子沙拉酱供蘸取。
法式吐司外层敷以蛋液，烤到微带焦香。
嫩蛋口感滑顺，蛋香明显，并佐以些许香料增味。
脆薯酥香脆口，越吃越“涮嘴”。
鱼排外酥内嫩，吃起来像是巴沙鱼的口感，几乎入口即化，塔塔酱甜带微酸，爽口不腻，
更添好滋味。
浓汤里加了些许吐司丁与香料，温润顺口，奶油香气浓厚。
【肉酱薯泥薄饼】
这款餐点颇具分量，薄饼切成八片，再撒上些许起司丝。
微焦的饼皮软中带脆，相当有嚼劲。内馅则是融入薯泥与起司的蕃茄肉酱，蕃茄的酸味与
马铃薯的甘味互衬，加上起司的奶香，滋味颇多层次。但肉的口感较不明显。
【奶茶】
拼盘的附餐奶茶，内用提供无限续杯，且可更换成红茶或绿茶，喝起来微甜。
【结论▼】
个人觉得套餐CP值很高，餐点风味令人满意，可无限续杯的三款附餐饮料也是卖点。即使
食量较大，也能以一、两百左右的花费大大地饱餐一顿。另外值得一提的是，店家人员的
服务态度既亲切又周到。是让人想一再回访的好店。