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　　实际走访前，我身为邻近云林嘉义人，
　　早就常听身边人说‘良作工场’的猪肉料理超好吃。
　　很多云嘉南乡亲都会为了吃他们的菜，潇洒走一回奔肉而来！
　　要吃到那么好吃的猪肉，当然要好好了解猪猪们的一生啦～
　　且随我脚步一起来看看这间魅力猪工厂吧～
　
　　【良作工场农业文创馆】　
　
　　良作工场结合观光工厂、分切工厂与餐厅的一条龙。
　　园区腹地广大，可以认识各种猪的饲育知识、强调以动物福利的人性养殖、
　　美学文创精神结合健康美味，多种互动游戏与视觉冲击100%的分切厂完全曝光，
　　还有美味的猪肉料理等等，寓教于乐趣味多。
　
　　
　　【良作工场农业文创馆】入馆参观门票费用，门票可抵消费－
　　全票：100元
　　优待票：50元－6岁~12岁学童、65岁(含)以上长者、身心障碍者及一位必要照护者。
　
　
　　一进观光工厂往往就直接想往室内冲，
　　但【良作工场农业文创馆】的庭园也有值得细细品味之处哦。
　　原厂地为罐头工厂改建，改建时特别考虑环境环保要素，
　　是散热省水黄金级生态绿建筑。
　　一花一木也是爱好捻花弄草的老老板娘心血，含笑花及迎宾树都是亲手哉植。
　
　
　
　　园内装置艺术也相当有意思，以双脚站立的大猪，
　　正是“良作工场”的代表LOGO‘究好猪’。
　　除了浑圆可爱的身躯，动作与造型皆有所喻意。
　　绑着如同柯南的领结、两脚站立，正是表现出就算是食用肉品，
　　也是需要如同人类般有尊严的尊重他们。
　　‘究好猪’名称则代表了研究、考究喻意。
　
　
　　究好猪对面则是一台仿佛《霍尔移动城保》，
　　结合魔幻与科幻的机械大猪－“织猪机”。
　　出自“良作工场”的自创童话绘本，故事中可以将云朵变成猪的机器。
　　如同“良作工场”对于猪只从育种、饲养到分切处理的创新变化，
　　也斜音产业所在县市‘云林’，云朵中织构出一片片的梦与童话森林。
　
　
　　二楼入场前的三只镂空猪，则是回顾“良作工场”的创意育种，
　　(兰瑞猪+约克夏猪)+(杜瑞克+LY) =究好猪
　　好像数学方程式一样，育种这学问为了创造出健康与美味的口感，
　　的确也是要精算再精算啊！
　　一层层的造型，则是象征所有肉品的层层阶段都公开透明，并经过层层把关。
　
　
　
　　入口公仔“好好包包”，是一只一眼看不出来什么玩意的生物哈
　　要二见钟情体会他的可爱，来自风与叶菜的孩子，猫科。
　　也是“良作工场”绘本中的原创角色，良子的好伙伴。
　　(我自己乱猜感觉他像高丽菜又跟猪有关还有绳子绑着，很像日本家庭菜的高丽菜卷)
　
　
　　企业理念与精神，“良作工场”源出“祥圃实业股份有限公司”，
　　于1984年创立，是三十多年的知名企业。
　　最初由饲育营养品起家，到扩展发扬动物友善精神的养猪场及食品管理场，
　　从牧场饲料到牧场营运、屠宰分切、安全运输等，建构出完整安全的食物链。
　
　　猪猪的一生，可爱拟猪童音影片介绍，也有详尽逗趣的全墙插图。
　
　　母猪受孕时，要让她像看欧巴偶像一样，牵来一只帅公猪引起催产素。
　　
　　攀在栏杆上的小猪崽露出的蛋蛋，是在等待去势来减少肉质腥味。
　
　
　　世界猪种介绍。
　　不同的肉质口感或是性情外观，
　　除了饲育环境与饮食外，也像赛马一样有血统特色。
　　(良作的究好猪，就是经过多次配种研究出美味的品种。)
　
　
　　猪猪公仔各有姿态超可爱(好喜欢这种软烂烂绵绵的麻薯样)
　　有传说中又嫩又滑，可半熟烹煮的绵羊猪、
　　媲美和牛的猪肉霸主伊比利猪、
　　常听人家说金华火腿，来自浙江金华的猪猪正是最适合做火腿的肉质、
　　还有我们最熟识的台湾猪公桃园猪等。　
　　多种猪崽除了文字牌外，扫旁边的QR码，也可以再延伸看到猪猪真实样貌哦～
　
　　
　
　　以动物福利为宗旨的良作，在饲育环境上也十分用心。
　　左边是传统的母猪栏，就是只能在狭窄的空间如厕生活不得翻身，一生苦不堪言。
　　良作开发的母猪夹栏，则是让母猪可以自由进出，有更广大的活动奔跑空间。
　　也能回到自己专属栏内安心入睡休息，
　　人道化的饲养让猪猪从孕育过程就有个良好的生活环境。
　
　
　
　　猪猪吃什么～良作是以家畜饲料营养品起家，所以更是重视营养平衡的设计。
　　针对猪只不同年龄及阶段，各种详细营养素考量，
　　比我们常在吃速食食物的现代人，猪猪好像吃的更均衡啊。
　
　
　
　　猪肉的储存温度，以装置艺术的照明来呈现区别很有意思。
　
　
　　一只猪除了猪肉用在饮食上，很多部位也都各有用途。
　　脂肪可以作牙膏，皮肤面膜，骨头甚至可以做子弹，凝血剂、再生能源等，
　　各种超乎想像的用途多达185种，
　　淋漓尽致环绕我们的生活，这年头连猪也要斜杠了超厉害！
　
　
　　良作工厂有自己的原创绘本故事，以魔幻的童真想像结合台湾农业故事。
　　这边有绘本原稿及各个角色介绍，还有3D立体公仔。
　　(良子与奈良美智有些神似非常可爱)
　　主角良子象征“良食究好”、万法娘娘则是有科学魔法的管理数据法力等。
　　明智实龟除了斜音名至实归外，也是因为良作邻近石龟车站的地理位置。
　
　
　　
　　特展室以时光隧道的方式，布置出其他云林特色产业。
　　古坑的咖啡，在怀旧咖啡厅3D彩绘中仿佛隐隐飘香。
　　还有可以登上戏台表演的云林布袋戏，看我史艳文的飞梭身影～～～
　　搭配台前的香肠弹子机，很有古早庙会活动时的氛围呢！
　
　
　　
　　“良作工场”全公开不只是图片或影像叙述，天景全览猪肉加工厂！
　　超级大胆的豪迈帅气，让旅人可以看到完整肉品分切的产线。
　　不是使用便利的机器分割，而是客制贴合每个猪只身体特质形状，
　　如同庖丁解牛，可以看到员工俐落依肌理去皮切肉。
　　可说是良作独一无二的特色展示，但因为是血淋淋的切割画面，
　　所以若会怕血的访客慎入哦。
　
　
　
　　一楼广场有大小益智互动游戏，
　　叠叠乐、小迷宫和骰子乐，还有全面墙的AR扩增实境，大小朋友都能乐在其中。
　
　
　
　　此区还有一个小彩蛋～　
　　刚刚在看企业采访影片时，觉得良作老板吴季衡很眼熟。
　　直到看到这区的一张签名照才发现，
　　原来曾为美国总统夫人蜜雪儿设计礼服的知名设计师吴季刚，正是老板的弟弟。
　　对吴季刚印象很深刻，除了难得台湾设计走上国际舞台，
　　还有他们母亲的先进开放教育观念，带领两位儿子发挥才华在各领域发光发热。
　
　
　　文创纪念品店有贩售各种可爱商品，可以在此带回可爱的良子与她的伙伴们~
　　
　　究市集，既然来到食品工厂，当然要买猪肉了啊～
　　各种猪肉制品、各部位肉品美味，也有许多相关云林的美食商品，在此都可一网打尽
。
　
　
　　开心逛一大圈后，一路可是含着我满腔口水，终于要来吃良作美味了～～～
　　垂直食肆餐厅，从出生、养殖到屠宰，也就是为了这一刻，来成为餐桌上的感动。
　
　
　　餐厅环境优美宽敞，颇有韩式咖啡馆的美感。
　　门票可全额折抵消费，餐点费用在$80-$480，面饭套餐排餐都有。
　
　
　　大战斧猪排 $480
　　
　　比脸还大的战斧猪，这尺寸真的太狂了！
　　能处理那么大的战斧猪而不沾腥味，充分反应究好猪的良好品质。
　　扎实的厚度，一口咬下鲜嫩多汁，百分百的肉汁在口中绽开，
　　搭配纹理细腻肉质，牙尖与舌触一起感受的幸福美味。
　
　
　　究享受下午茶炸物拼盘 $399
　　
　　很多人会奔下午茶时段，专门来吃良作的特色餐点$150的“究特别桦木烤猪”。
　　下午茶拼盘里也有这道菜色，份量还更多，
　　所以如果有足够的大胃或是多人一起来访，可以直上完整的拼盘。
　　
　　使用双层英式下午茶盘端出，除了有外酥内嫩将五花肉脆烤的榉木烤猪外，
　　还有多种美味炸物炸猪排、煎猪排、脆薯沙拉等，
　　高CP值的美味，专程一趟为吃而来都很值得。
　
　
　　良作工厂对大小朋友都有深刻的教育意义，透过轻松欢乐的各种介绍与互动游戏。
　　游憩观赏中感受到生命互相的力量，
　　猪猪们奉献身躯给人类，人类也怀抱尊敬与爱养育牠们，
　　最后吃下每一口的感恩，是很有意义的旅程。
　
　　良作工场农业文创馆
　　地址：云林县大埤乡丰田路57号
　　电话：05 552 9586
　　营运时间：10:00~17:00(周一二休馆)