[食记] 土库 土库丽玉当归鸭肉面线

楼主: hsimufei (修道缘君)   2020-10-11 17:28:06
◎时间:2020.09
◎地点:土库
◎店家住址:云林县土库镇中山路73号
电话:05-6622819
价位:20~250
分享心得:
 网志图文版:https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/47517329
(个人主观感受,仅供参考)
前阵子找了空闲时间来攻略土库镇第二家当归鸭肉面线“土库丽玉当归鸭肉面线”(第一
家是阿明,可参考食记【云林Ω土库镇】阿明当归鸭肉面线。圆环边著名小吃)。
【店家外观▼】
土库丽玉当归鸭肉面线位在中山路上,外观不甚起眼,料理区设于骑楼。
老板夫妇相当亲切,和客人们常有良好互动。
这一大锅正是鸭肉料理美味的关键,里头的中药调味包在滚滚热汤里载浮载沉,香气也随
著袅袅白烟扑鼻而来。
【桌面摆设▼】
桌上皆放置了免洗餐具、面纸、辣椒酱与荫油。
【MENU▼】
餐点以鸭肉料理为主,有面线类、冬粉类、汤类、饭类与小菜。还有一道因为太受欢迎,
加上食材分量有限,而从MENU上移除的鸭腿面线。
【鸭腿面线60元▼】
菜单上没有列出的隐藏版品项。
汤头味厚温润,面线量多到占据整个碗,不烂且带点弹性。鸭腿已作了相当程度骨肉分离
,方便享用,肉质扎实又 Q软,蘸一点点荫油吃更美味。
【米血20元▼】
几乎每桌必点,让我也忍不住点了一份,老板娘很自豪地说是她手工制作的,确实很有嚼
劲,一样很适合蘸荫油吃。
【烫青菜30元▼】
小涨了十元,但分量好像更多了,地瓜叶有挑过,菜叶很嫩,叶茎软中带脆,再淋以咸香
油润的肉燥,滋味颇佳。
【结论▼】
老板夫妇相当热情亲切,餐点口味颇佳,个人觉得鸭腿面线和米血的CP值不错,不过内用
环境略为杂乱,若能改善更佳。
作者: ilovedavetao (啤酒+高梁)   2020-10-11 20:35:00
个人很爱丽玉的下水,超多份量,有时都会特地从斗六杀过去土库专门吃环境的确有点杂乱..不过只有两老在忙,实在也辛苦了可我印象中土库生意最好的,好像是平房那间?
作者: breakingdown (As time goes by)   2020-10-12 21:00:00
中山路老店也涨了???原本40元真的是CP值最高的
作者: spiceandwolf (狼与辛香料)   2020-10-12 22:42:00
吃来吃去还是最喜欢以前在斗六云林溪广场的阿花当归鸭

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